g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahverengi soslu ızgara hamile sazan Ek: kramp yöntemi - Yemeği

"Daha ayrıntılı üretim süreci için, lütfen aşağıdaki Youku video bağlantı adresini kopyalayın: Malzemeler

sazan 1 parça

Aksesuarlar

Yağsız et Doğru miktar
donmuş tofu Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Bahar bambu çekimleri Doğru miktar
Kuru Xiangru Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Bir sazan için, önce bayılttıktan sonra pulları çıkarın ve ardından solungaçları çıkarın. İç organları çıkarmak, balık bağırsaklarını çıkarmak ve yumurtayı bırakmak için balık karnını kırın. Balığı öldürdüğünüzde safrayı kırmamaya dikkat edin, balık kırılırsa çok acı olur.
2 Sazanı iç organları ile temiz su ile temizledikten sonra kafasına ve kuyruğuna bıçak çekip balığın vücuduna hafifçe vurarak tendonları çıkarın.Balığın her iki yanındaki tendonları aynı şekilde çıkarın. Balık tendonu çıkarıldıktan sonra hasta onu da yiyebilir ve eski hastalık tekrarlamaz. Bundan sonra, balığın her iki tarafına derin bir bıçak koyun, balığın her iki tarafına da uygun miktarda tuz sürün ve suyu boşaltmak için havalandırılan bir yere asın.
3 Dondurulmuş tofuyu çözün ve kuru suyu küpler halinde sıkın.Yağsız eti soya büyüklüğünde küpler halinde kesin.Uygun miktarda zencefili maş fasulyesi büyüklüğünde küpler halinde kesin.Uygun miktarda yeşil soğanı kesin ve bahar bambu filizlerini doğrayın. Suyu sıkın, kokulu suyu kurutun ve soya büyüklüğünde küpler halinde doğrayın, suyu sıkın ve bir kaseye koyun. Kaseye uygun miktarda tuz, tavuk özü, hafif soya sosu ve Huadiao şarabı ekleyin.
4 Yakaladıktan sonra, suyu süzülmüş sazan karnına koyun ve ardından karnını bir kürdan ile kapatın.
5 Tavayı hafifletmek için ısıtın, kısık ateşe çevirin ve soğuk yağ dökün.Kızartma sırasında tavaya yapışmamak için tavanın dibine az miktarda tuz serpin. Sazanı içeriye koyun, tencereyi spatula yardımıyla çevirin ve balığı her yerde kızartın. Kızarttıktan sonra balığı ters çevirin ve her yerde aynı şekilde kızartın. Balık kızartıldıktan sonra, balığı tavanın kenarına doğru çekin, yumurtayı ilave edin ve her iki taraftan kızartın.
6 Balık ve balık yumurtası kızartıldıktan sonra, balıkların çoğunu batırmak için su ekleyin, ardından biraz sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri, yıldız anason, tarçın, kuru kırmızı biber, koyu soya sosu ve karabiber ekleyin, ardından pişirme şarabını balığın üzerine dökün ve tencereyi kapatın Yüksek ateşin üzerini kapatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Balıkları çevirin ve 5 dakika daha pişirin (çevirirken balığı bozmamaya dikkat edin). 5 dakika sonra kapağı açın, balık bifteğini tencerenin yan tarafına çevirerek suyunu toplayın, suyu toplarken doğru miktarda tavuk özü ve şekeri ekleyin, çorbayı balığın üzerine dökün ve uygun olunca doğranmış yeşil soğan serpin. Servis.