Altın Hamsi Karides - Yemeği
1. Karidesleri hazırlayın, yıkayın ve suyu boşaltın
2. Karides ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanın, karides kafasını çıkarın ve karidesin kabuğunu soyun
3. Karides kuyruklarından bir bölüm bırakın ve karidesin kabuğunu çıkarmayın
4. Karidesleri arkadan kesin ve kuyruk kısmını işaretsiz bırakın
5. İşlenmiş karidesleri tuz, karabiber ve susam yağı ile yarım saat marine edin
6. Beyaz un ve yumurtalı ekmek kırıntıları hazırlayın
7. Marine edilmiş karidesleri önce beyaz un ile kaplayın
8. Beyaz unu kaplayın ve tekrar kaplamak için yumurta sıvısına koyun.
9. Yumurta sıvısına sarılı karidesleri ekmek kırıntılarına koyun ve tekrar kaplayın
10. Tüm iyi kaplanmış karidesler
11. Yağ sıcaklığı 60 derecedir ve karidesler yağ karterinde altın rengine
12. Lezzetli altın hamsi karidesi hazır
