Kızarmış tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
1. Kaburga (kaburga veya normal pirzola seçebilirsiniz), şarap püresi, pirinç sirkesi, balzamik sirke, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tatlı patates tozu, beyaz biber, soda (kabartma tozu kullanabilirsiniz) dahil malzemelerimi hazırlayın Sudaki toz), şeker, tuz
2. Kaburgaları temizleyin, sodalı suya batırın (içindeki tüm kaburgaları ıslatın), ardından buzdolabının taze saklama tabakasına koyun ve 2 saat bekletin
3,2 saat sonra kaburgaları buzdolabından çıkarın, suyu kontrol edin, bir kaseye koyun, tuz, şeker, lees ve tatlı patates tozu ekleyin
4. Yarım saat kapın ve marine edin
5. Marine etme işleminde sos, pirinç sirkesi, şeker, tuz, hafif soya sosu, balzamik sirke, beyaz biber, iyice karıştırın, şeker ve sirkeyi ayarlayabilir, 4: 5'e göre karıştırabilirsiniz.
6. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyarak bir kenara koyun.
7. Kaburgalar marine edildikten sonra, tavayı ısıtmaya başlayın ve doğru miktarda yağı ilave ederek kaburgaları kızartın
8. Resme kadar kızartın, yağ kontrolünü kaldırabilirsiniz
9. Tencerede biraz dip yağı bırakın
10. Sonra yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin
11. Önceden hazırlanmış sosu dökün
12. Bağlı pirzolaları dökün ve bir süre kavurun
13. Tencereden çıkmaya ve kaplamaya hazır, tamam
