Malzemeler
Shiitake
5 çiçek
mercimek
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, tavuk özü, hafif soya sosu, yeşil biber, 2 havuç, 1 zencefil, 5 kuru kırmızı biber
Mantarlı tavada kızartılmış kıyılmış mercimek 1 adet kıyılmış mercimek
2 dilimlenmiş shiitake mantarı
3 adet rendelenmiş havuç
4 adet kıyılmış yeşil biber
5 dilimlenmiş zencefil ve kesilmiş kuru biber
6 Kıyılmış mercimekleri haşlayın ve kenara koyun
7 Yağı sıcak bir tavaya dökün, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Yeşil biberleri ekleyin ve kavurun
9 Kurutulmuş biber dilimlerini ekleyin ve kızartın
10 Doğranmış havuçları dökün ve iyice karıştırın
11 Shiitake mantarlarını dökün ve iyice karıştırın
12 Rendelenmiş mercimeği dökün ve iyice karıştırın
13 Az miktarda hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
14 Tuzu ekleyin
15 Şekere koyun
16 Tavuk özünü ekleyin, eşit şekilde kızartın ve ardından tavadan çıkarın
-
- Tavada kızartılmış siyah mantar ve patates parçaları
-
- Baharatlı Sırtı Açık Karides
-
- Kırmızı yağ filetosu
-
- Çift biberli pelin çubukları ile karıştırarak kızartılmış domuz pastırması
-
- Lotus siyah balık çorbası
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Siyah pirinç keki
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Mantar Dolması
-
- Tavada kızartılmış mantarlar
-
- Pat salatalık
