1. Malzeme
2. Balıkları bir kaseye koyun, sarımsak, zencefil, tuz soya sosu, sirke ve tuzu 10 dakika boyunca ekleyin.
3. Marine edilmiş balığı nişasta ile kaplayın
4. Tencereyi ısıtın ve kızartma yağını yağa koyun, havuz sazanı ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın.
5. Az miktarda tuz, hafif soya sosu, kırmızı biber sosu ekleyin, karıştırarak kızartın, sadece balık gövdesini kaplayacak şekilde su ekleyin
6. Su çabuk kuruyana kadar kaynatın, sirke, su nişastası ekleyin ve ardından tencereyi koyulaştırmak için acı biber çorbası ekleyin.
7. Bitmiş ürün