Hafif cheesecake (düşük un içerikli yüksek versiyon 1)

Hafif cheesecake (düşük un içerikli yüksek versiyon 1) - Yemeği

Krem peynir 60 gram Yumurta 1 (50 gr üzeri) Düşük toz 25 g Yumurta sarısı + yağ + süt veya 25x5 = 125 (yüksek su içerikli versiyon) ~ yoğurtlu kek tarifine benzer 25x3 = 75g (düşük su içerikli versiyon) şeker 20 gram ~

Yağı ve sütü peynire ekleyin ve suda eritin, az unu süzün, kesin ve karıştırın, ardından yumurta sarısı, şeker, tuz ekleyin

Islak beze kırbaçlanan

Bezein 1 / 3'ünü önce yumurta sarısı hamuruna koyun, ardından yumurta sarısı hamurunun tamamını ekleyin, kesin ve iyice karıştırın.

Orta katı 150 ° C / 60 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, 30 dakika pişirin, fırında soğumaya bırakın ve çıkarın (1 yumurta) Su banyosunda orta ve alt katman: 120/100 derece, 10 dakika ön ısıtma, 100 dakika pişirin (6 inç yüksekliğinde kalıp 3 yumurta) (8 inç kalıp 3 yumurta 80 dakika)