Teriyaki kalamar - Yemeği
Ana malzemeler
- Kalamar 1 parça
- Brokoli Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Muyu Çiçeği Doğru miktar
- bal Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Mirin Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Hatır Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalamar bir çiçek bıçağıyla kesin ve parçalara bölün, soğuk su altında bir tavada haşlayın;
-
2 Kalamar hafifçe yuvarlandığında, hızlıca alın;
-
3 Biraz tuz ve birkaç damla tekrar yağ ekleyin, suyu tekrar kaynattıktan sonra brokoli ve havuç dilimlerini ekleyin;
-
4 Su tekrar kaynadıktan sonra brokoli ve havuç dilimlerini çıkarın ve brokoliyi daire şeklinde düzenleyin;
-
5 Temiz bir tencerede soya sosu: mirin: sake: bal tencereye 3: 1: 1: 1 oranında;
-
6 Suyu koyulaşana ve miktarı yarıya düşene kadar sürekli karıştırarak yüksek ateşte ısıtın;
-
7 Henüz beyazlatılmış kalamar parçalarını ekleyin;
-
8 Yavaş yavaş suyu ve tadı emmesine izin verin;
-
9 Bir tabağa koyun ve brokolinin ortasına koyun, üzerine biraz havuç çiçeği ve katsuobushi çiçekleri serpin.
İpuçları
1. Kalamar yüzeyini çapraz olarak kesin, ardından bıçağı küçük parçalara ayırın ve haşlayın. Ağartma süresinin çok uzun olmamasına dikkat edin. Hafifçe sardıktan sonra kaldırabilirsiniz, sonra kaynar suyu kullanarak biraz yağ ve tuz ekleyerek brokoliye devam edin Havuç çiçeğini beyazlatın; 2. Bu yemekle ilgili en önemli şey, soya sosunu karıştırmaktır: mirin: sake: bal 3: 1: 1: 1 oranında teriyaki sosu yapmak için. Birisi mirin ve sake'nin sıradan evlerde bulunmadığını düşünürse, sadece çiğ kullanın Bunun yerine pompa, pirinç şarabı; kaynarken sürekli karıştırmaya, yarıya kadar konsantre etmeye dikkat edin; 3. Taze beyazlatılmış kalamar ilave edin ve tadı lezzetli olması için pişirin.Kalamar kolay yaşlanacağı için çok uzun sürmemeye dikkat edin; pişirdikten sonra tabağa brokoliye koyun ve önceden hazırladığımız havuçları ekleyin Pullar ve tahta balık çiçekleri. Soslu Haşlanmış Patlıcan
önceki
Pastırma ve Dolmalık Biber Udon
Sonraki
