Ananas Serisi-Tatlı Ananaslı Tart - Yemeği
1. Tereyağı yumuşadıktan sonra az pudra ve pudra şekeri dökün, yoğurun ve iri olana kadar bastırın.
2. Yumurta sıvısının tamamını dökün ve yoğurun, yarım saat buzdolabına koyun.
3. Tavaya tereyağı koyun, dilimlenmiş ananası dökün ve şekerle kızartın, ananas yumuşayıncaya ve suyu bitene kadar kaynatın.
4. Mısır nişastası ve suyu iyice karıştırın, tencereye dökün, içi koyulaşana kadar karıştırın, ocağı kapatın ve soğumasını bekleyin.
5. Soğutulmuş turta kabuğunu çıkarın ve 2: 1'lik iki parçaya bölün.
6. Büyük bir porsiyon alın ve turta tepsisinden daha büyük bir daire olan bir hamur haline getirin.
7. Turta tepsisine yayın, turta tavasına yakın bir yere bastırın ve kenarındaki fazla turta kabuğunu çıkarmak için oklava kullanın.
8. Pastanın altında eşit şekilde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın
9. Turta tavasını soğuk ananas dolması ile doldurun
10. Hamurun küçük bir kısmını alın, ince dilimler halinde yuvarlayın ve küçük şeritler halinde kesin.
11. Turta tepsisinin yüzeyinde bir ananas ızgarası örün ve fazla turta kabuğunu çıkarmak için kenarlara bastırın.
12. Izgara yüzeyine tüm yumurta sıvısını fırçalayın, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 35 dakika pişirin.
