ekmek - Yemeği
1. Çorba yapın. 20 gram yüksek glütenli un kullanın, 100 gram su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir süt kabına koyun ve kısık ateşte ısıtın. Yarı saydam olduğunda, ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
2. Ekmek makinesine süt, yumurta, tuz, şeker, un, maya (her bir tuz ve şekerin bir köşesi ve unun ortasında küçük bir çukur) ve çorbayı koyun ve yoğurma modunu açın.
3. 20 dakika sonra, film başlangıçta oluşturulur, tereyağı ilave edilir ve yoğurma moduna 3 kez devam edilir.
4. Şeffaf el maskesi haline geldiğinde ekmek kovasında iki kez fermente edilecektir.
5. Bu sırada, hava kabarcıklarını gidermek için birkaç dakika daha karıştırın, çıkardıktan sonra 7 tek tip erişteye bölünür ve 20 dakika demlendirilir.
6. Her ajanı dana eti şeklinde yuvarlayın, geniş tarafından sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Fırına bir fincan kaynar su koyun, hamurla birlikte fırın tepsisine koyun ve iki kez mayalayın. İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra yumurta sıvısını pişirme için fırçalayın. Orta seviye 15 dakika boyunca 180 derecedir.
8. Test yedi veya sekiz dakikaya ulaştığında, kalay folyo ile örtün, ancak tamamen kapatılamaz. Zaman doldu, bu rengin doğru olup olmadığına bakın!
9. Çıkarın ve deneyin Çizim yapmak gibi bir his var mı?
