Sarımsaklı Tereyağlı Ekmek - Yemeği
1. Tereyağı hariç malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hızlı hamur karıştırma fonksiyonunu açın Yaklaşık 20 dakika sonra oda sıcaklığında eriyen tereyağını tekrar koyun ve hızlı hamur karıştırma fonksiyonunu tekrar başlatın Hamur filmden çıkana kadar yoğurun.
2. Yoğurulmuş hamuru bir kaseye koyun, streç film ile sarın ve fermantasyon işlevini açmak için fırına koyun.Fermantasyonu hızlandırmak için fırına bir kase sıcak su koyun Yaklaşık 40 dakika sonra hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde mayalanacaktır.
3. Hamuru havadan alınız ve aynı büyüklükte küçük hamurlara bölüp burada her biri 80 gramdır Hamuru yuvarlayıp streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.
4. Hamuru uzun bir şerit halinde açın, ikiye katlayın ve et parçasını sıkıştırın
5. Hamuru ters çevirin ve düz bir şekilde bastırın ve fırın tepsisine koyun
6. İkincil fermantasyon için fermantasyon fonksiyonunu açmak için fırına koyun.Yaklaşık 40 dakika, ortada sarımsaklı tereyağı sosu yapılabilir. 50 gr yumuşatılmış tereyağı ve 24 gr sarımsağı eşit şekilde karıştırın ve tadına 2 gr tuz ekleyin
7. Hamuru çıkarın ve makasla uzun bir yarık kesin, tereyağlı sarımsak sosunu krema poşetine sıkın
8. Yumurta sıvısını fırçalayın ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, 180 derece ısıtılmış fırına koyun Yaklaşık 15 dakika pişirin Yaklaşık 5 dakika ekmeğin renklenme derecesine dikkat edin, zamanı uygun şekilde ayarlayın.
9. Lezzetli ekmek çıktı
