Kalamar
600 g
Ekşi erik
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, kişniş, zencefil Ekşi erik başlı balık uygulaması 1 2 Yıkayın ve parçalara ayırın 3 Hazır sarımsak filizi, zencefil dilimleri ve yeşil soğan 4 erik ve bir kaşık dolusu erik suyu 5 Bir çay kaşığı şeker ekleyin ve ekşi eriği çubuklarla delin 6 Bir tencerede yağı ısıtın ve balığı kızartın 7 Alt tarafı kızartın ve diğer tarafı da kızartın, zencefil dilimleri ekleyin. 8 Alt kısmı altın olana kadar kızartırken sarımsak filizi, biraz soya sosu ve Huadiao şarabı ekleyin 9 Az miktarda su ve ekşi erik ekleyin 10 Örtün ve 3 dakika pişirin 11 Son olarak arpacık ekleyin 12 tamamlandı