g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Un, mısır unu, ekşi hamur, kuru üzüm, mısır yağı ve şekeri hazırlayın ve ayrı ayrı tartın

2. Mayayı ılık suyla seyreltin

3. Kuru üzümleri yumuşayana kadar suda bekletin, beş dakika bekletin ve suyu boşaltın

4. Küvete un, mısır unu ve şeker ekleyin

5. Seyreltilmiş mayayı içine dökün

6. Çok ince olmayan bir macunla karıştırın

7. Biraz kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın

8. Kaseye eşit miktarda mısır yağı sürün

9. Karıştırılan hamuru kaseye koyun

10. Üzerini streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için yarım saat ılık bir yerde bırakın (sıcak suya koyup üzerini kapatıyorum)

11. Fermente edilmiş hamuru çıkarın

12. kuru üzüm ekleyin

13. Tencerede 30 dakika buharda pişirin, 3-5 dakika pişirin

14. Çok kabarık olun

15. Etrafını ayırmak ve çıkarmak için bir bıçak kullanın