Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı (Düdüklü Tencere Versiyonu) - Yemeği
Rozbif Bir pound Beyaz turp Bir Sarımsak Üç yaprak kristal şeker Birkaç zencefil Üç parça Shacha sosu Üç çay kaşığı Kurutulmuş biber istiridye sosu tuz Yıldız anason Soya sosu
Beyaz turpu kesin, sığır filetosu kesin, zencefil ve sarımsak dilimleyin ve biberle yıkayın
Tavada suyu karıştırarak kızartın
Sıcak yağ tavasında sarımsak dilimlerini, zencefili ve kuru biberi karıştırarak kızartın
Rozbif ekleyin ve kızartın
Shacha sosu, istiridye sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, tuz ekleyin ve karıştırarak kızartın, ardından uygun miktarda su dökün
Köpüğü çıkarmak için kaynatın, düdüklü tencereye dökün, yukarı doğru bastırın ve 35 dakikadan daha uzun süre düşük konuma getirin.
35 dakika sonra buharı boşaltın, beyaz turpu dökün ve üzerine bastırın, ardından 10 dakika kısık ateşte bastırın.
Buhar çıktıktan sonra tencereden çıkacak, üzerine kişniş serpin! Lezzetli
