Douyin Aynı Yapışkan Pirinç Yumurta-Taze Yumurta Versiyonu - Yemeği
Yapışkan pirinci 3 saatten fazla suda bekletin ve mantarları önceden ıslatın.
Malzemeleri hazırlayın
Salatalığın yarısını, havuçları küp küp doğrayın ve sarımsağı doğrayın.
Tencereye doğru miktarda yemeklik yağ koyup sarımsak ve mantarları soteleyin.
Bu sırada ıslatılmış yapışkan pirinci durulayın, suyunu süzün ve büyük bir kaseye koyun, dilimlenmiş havuçları ve doğranmış salatalıkları ekleyin. Sarımsağı, shiitake mantarını ve yağı şimdi dökün
İstiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin. Biraz soya sosu, beş baharat tozu, biraz tuz. Kendin kontrol edebilirsin
Eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
Buharlı pişiriciye su koyun ve ızgaraya koyun, kalan salatalığı 6 porsiyon halinde kesin, yumurtaları kolaylaştırmak için ortasından biraz kazın
Şu anda yumurtayı devirelim, önce çubuklarla bir delik açalım ve yumurtanın akmasını sağlayın
Yumurta akı bittikten sonra, mutfak makası kullanarak deliğin kenarı boyunca deliği biraz daha büyük kesin (bir elimle göstereceğim ve diğer elimle başka bir fotoğraf çekeceğim, anlayabileceğine inanıyorum )
Hepsini sırayla kesin ve salatalıkların üzerine koyun Yumurta kabuklarını kesmek için bu tür özel bir aletiniz olsa daha iyi olur.
Daha önce karıştırılan yapışkan pirinç, bir kaşıkla yumurtanın içine daldırılır ve% 80 dolduğunda, bir kaşıkla az miktarda su ilave edilir. Pirinci ezmek için kaşık kullanmayın ve yapışkan pirinci sertleştirmek için açgözlü olmayın çünkü buharda pişirme süreci genişleyecektir. Çok fazla koyun veya çok sıkı bastırın, buharlamadan sonra patlayacaktır
Yapışkan pirinç yumurtalarını buharda pişirmeye başlayın, kaynatın, 20 dakika orta ateşte çevirin (Yumurta büyüklüğüne göre zamanı esnek bir şekilde ayarlayın)
20 Paylaştıktan sonra yapışkan pirinç yumurtası pişirilir (bu sefer yumurtanın büyüklüğü, su miktarı ve ısıya göre belirlenir) Neyse, sadece pilavın pişmesine izin vermeniz yeterli
Doğranmış yeşil soğanı tabağa koyun ...
Çok sıcak, parmaklarınızı eklerken soyun ve üfleyin ~
Başka bir yan yüz
Bir parça daha! Neden bu kadar çok Zhang Baa var? Çünkü ben hayatımı yaşayabilecek bir insanım Bu resmin sağ üst köşesinde çorbayı görüyor musunuz? Geriye kalan protein, salatalık ve havuç artıkları, hepsini doğrayın, bir salatalık ve havuçlu protein çorbası pişirin, çorbayı içerken yumurtayı yiyin! Bir damla protein israf etmeyin
