Malzemeler
Tavuk bacağı
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sos, marine edilmiş et, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, renkli biber, kuru kırmızı biber, biber, kızarmış fıstık 80g
Kung Pao Tavuk Metodu 1 Sos: 2g tuz, 30ml pirinç sirkesi, 8ml soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, yaklaşık 15ml kaşık, uygun miktarda su (yaklaşık 15ml), 5g mısır nişastası, 2ml susam yağı Her şeyi küçük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.
2 Bir tavuk budu (tavuk göğsü kullanılabilir)
3 Deriyi ve kemikleri çıkarın ve bıçağı zara dönüştürün.
4 Tavuk butlarını küçük bir tencereye koyun ve turşuyu ekleyin. İyice karıştırın. Marine edilmiş et: 1 gr tuz, 5 gr pişirme şarabı, 15 gr kuru nişasta, yarım yumurta akı, 1 gr beyaz biber, 5 gr yağ, 5 gr
5 Tencereye daha fazla yağ ekleyin (teknik terim geniş yağ)
6 Doğranmış tavuğu yağ sıcaklığının% 30'una düşürün, yağlayın ve ardından çıkarıp kurutun.
7 Plakayı ve yedek parçayı takın.
8 Malzemeleri hazırlayın
9 Biber ve kuru biberi soğuk yağa koyun, kısık ateşte yavaş yavaş kızartın ve güzel kokulu kızartmayı çıkarın.
10 adet yeşil soğan, zencefil ve sarımsaklı tencere
11 Tavuk ekleyin
12 malzeme
13 Sosu koyun ve son olarak kızarmış fıstıkları tavadan çıkarın.
14 Yükleme
-
- Waldorf Salatası
-
- Çıtır Tavuk Baget
-
- Henan Lo Erişte
-
- Yeşil Soğan Yumurta Tam Buğday Sandviç
-
- Sığır eti kızartılmış üç parça
-
- Renkli Yam Ding
-
- Altın karides
-
- Soğan siyah mantar köfte
-
- Aromalı Zongzi
-
- Kore Baharatlı Lahana
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış turşu rendelenmiş köfte
