Malzemeler
Çin lâhanası
500 g
Arpacık
150 g
Aksesuarlar: Pul biber, biber sosu, tuz, çiğ istiridye, su kereviz, sarımsak, zencefil, karides ezmesi, yapışkan pirinç unu, su, şeker, soya sosu, balık sosu, elma, armut, limon ve limon
Korece kimchi nasıl yapılır 1 Tuzla kaplı baharatlı lahanayı bir tencereye koyun ve üzerini streç filmle örterek suyu boşaltın.Yaklaşık 4-6 saat sonra lahananın küçüldüğünü ve suyun boşaldığını görebilirsiniz.
2 Süzülmüş lahanayı suyla durulayın Bu adım çok önemlidir, durulanması gerekir veya çok tuzludur. Duruladıktan sonra suyu sıkın.
3 Elmaları ve armutları soyun ve bir meyve sıkacağı kullanarak bir macun yapın ve bir leğene dökün, zencefil ve sarımsağa biraz su ekleyerek bir macun yapın.
4 Yukarıda sıkılmış şeyleri bir leğene koyun, acı sos, pul biber, yeşil soğan, su kerevizi, limon suyu (sirke koymayın, limon suyu koyun), balık sosu, karides ezmesi, şeker, yapışkan pirinç unu, istiridye ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Birkaç damla soya sosu ekleyebilirsiniz, muhtemelen zayıf değildir. Çok kuruysa, acı biber ezmesi yapmak için az miktarda su ekleyin, tadı biraz tatlı ve ekşidir.
5 Acı biber ezmesini yıkanmış lahanaya, bir yaprağa ve bir yaprağa, tuzla ıslatılmış lahana gibi uygulayın.
6 Sayısız kez mangalda pişirilmiş domuz eti, biber turşusu, baharatlı lahana ve tuzlu ördek yumurtası ile tavuk ayaklarıyla marine edilmiş hazine sunağımdan lütfen çıkın. Uygun olanı alamazsanız, seramik satın alma şansınız var.
7 Kavanoza koyun, kapatın ve 3 gün sonra yiyin.Bir hafta sonra yemek daha iyi olur ve tadı ne kadar uzun olursa, genellikle geceleri tek parça yerim.
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış tavuk fileto
-
- Baharatlı Ördek Boynu
-
- Kıyılmış biberli somon kafa
-
- Sığır Bibimbap
-
- Şekerde karıştırılarak kızartılmış kırmızı meyve
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Marine edilmiş lotus kökü
-
- Waldorf Salatası
-
- Çıtır Tavuk Baget
-
- Henan Lo Erişte
-
- Yeşil Soğan Yumurta Tam Buğday Sandviç
