Malzemeler
Çin lâhanası
2000 g
Aksesuarlar: Acı erişte 50 gr armut 100 gr elma 100 gr turp 200 gr karides ezmesi 20 gr balık sosu 10 ml tuz 30 gr şeker 20 gr yapışkan pirinç unu 35 gr zencefil 20 gr sarımsak 20 gr
Kore baharatlı lahanası nasıl yapılır 1 Çin lahanasını yıkayıp kurulayın
2 Her bir lahanayı dört parçaya bölün ve her lahana yaprağı tabakasına eşit olarak tuz serpin
3 Bir gün ve bir gece marine ettikten sonra nemi alın, suyla durulayın ve kurulayın.
4 Çeşitli baharatlar hazırlayın ve temizleyin
5 Beyaz turp, elma ve armutu ince kıyma olarak rendeleyin, zencefil ve sarımsağı kıyın ve pırasayı daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın.
635 gram yapışkan pirinç ununu 350 gram su ile çözün ve yavaş yavaş pişirin
7 Yapışkan pirinç suyu hafif kalın bir macun haline gelene kadar ocağı kapatın.
8 Yapışkan pirinç ezmesi hafifçe soğuduktan sonra, kırmızı biber erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın
9 Ovulmuş turp, elma ve armutu ekleyin, zencefil ve sarımsağı ekleyin, karides ezmesini ve balık sosunu ekleyin, pırasayı ekleyin, 2 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Acı sosu, marine edilmiş lahananın üzerine eşit şekilde yayın
11 Mühürledikten sonra bir hafta buzdolabında saklayın
-
- Kızarmış turşu rendelenmiş köfte
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- Yapışkan Pirinç Kabak Yapışkan Kek
-
- Tavuk cep turtası
-
- Kızarmış sığır eti
-
- Kalın rezene üç ipek
-
- Hindistan cevizi rendelenmiş ekmek - # buradan taze #
-
- Etli ve susamlı kızarmış patlıcan kutusu
-
- Yapışkan pirinç köftesi
-
- Palamut fıstık lapası
-
- Hubei nilüfer kökü geri getirmek ve meslektaşların şaka yapmasına izin vermek için bir iş gezisi - vejetaryen kızarmış lotus kökü
-
- Lahana ile haşlanmış çıtır tofu
