Somon kafa
2 parça
Aksesuarlar 20 gr sarımsak yağı 100 ml küçük arpacık soğanı 10 gr doğranmış biber 25 gr tuz 5 gr Biber somon kafası nasıl doğranır 1 Balık kafasını yıkayın ve ortadan kesin (kesmeyin) ve biraz tuzla 10 dakika marine edin 2 Balık kafasının iç tarafına doğranmış biberi sürün ve yüksek ateşte buharda pişirin 3 Yeşil soğanı ve sarımsağı kıyın, balık kafasını buharlı tencereden çıkarın, kıyılmış yeşil soğanı ve sarımsağı sıcakken serpin. 4 Yağı ısıtın, balık kafasının üzerine dökün ve sıcakken tadını çıkarın