Yemek tezgahının deniz ürünleri tabağını kaybetmeyin - Yemeği
Beyaz kabuklar bütün sabah tuzlu suda tutuldu ve kumu tükürdü.
Enoki mantarının başını çıkarın ve iki parçaya bölün. (Boğazda sıkışmaktan korkmak için iki bölüme kesmeyin)
Bir tava al.
Tencereye büyük kalay folyoyu sürün ve enoki mantarlarını yayın.
Beyaz kabukları yıkayın ve enoki mantarlarının üzerine yayın.
Karides, bıyıkları kesmek için makas kullanır ve bıçak sırtını keser. Arkadaki kabuğu kesin ve ardından sırtını bir bıçakla kesin. (Bunu kesmek kolaydır, ancak doğrudan kesilirse kayacaktır.)
1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık hafif soya sosu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
Karidesleri beyaz kabuğun üzerine koyun. Turşu suyu da dökülür.
Sarımsak, bir sarımsak presi ile püre haline getirilir ve arpacıklar çiçekler halinde kesilir.
Tencereye yaklaşık 5 gram yağ koyun. küçük yangın.
Kıyılmış sarımsağı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, ateşi kısın ve sarımsı bir renk alana kadar kızartın.
Kızarmış sarımsak ve yeşil soğanı karidesin üzerine sürün.
Kalay folyo ile kapatın. (Nefes alamaz)
Çömleği doğrudan ateşe koyun ve "Bubu" sesini duyana kadar yakın. (Yaklaşık 1 ~ 2 dakika.)
Yaklaşık 80-100 gram su ekleyin, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
Masadaydı, kalay folyo kesildiği anda deniz mahsullerinin aroması çıktı ve yenmesi sıcaktı!
