Kimchi Domuz Göbeği - Yemeği
Soğuk su ekleyin, zencefil, karabiber, şarap ekleyin, domuz göbeğini ekleyin ve 30 dakika pişirin, çubukların içine girip pişene kadar pişirin
Haşlanmış domuz göbeği, soğuk su altında durulayın, soğuk su olmalı
Etin yüzeyini kurutmak için mutfak kağıdı kullanın, dilimleyin ve inceltmeye çalışın
Wok'u soğuk yağ ile ısıtın, kokulu yağ için domuz göbeğini karıştırıp kızartın, cilt hafif sarıdır
Yeşil soğan, pırasa ekleyin
Bir kaşık istiridye sosu ve küçük bir kase su ekleyin
Komşumun gönderdiği Kuzeydoğu kimçisini kullandım, tadı biraz daha tatlı ve sarımsaklı, bu da benim kişisel zevkime uygun.
Kimchi ve kimchi suyunu ekleyin, kavurun, üzerini kapatın ve orta ateşte 7 ~ 10 dakika pişirin, süre belirli su miktarına göre ayarlanabilir
Tutarlılığı ve zenginliği artırmak için 1,5 yemek kaşığı Kore biber sosu (Zanfu Sungrass Chili Sauce kullanıyorum) ekleyin
Suyu eşit şekilde toplamak için kızartın
Tencereden özel pirinç kekleri ~ Ayrıca Kore pirinç kekleri de ekleyebilir ve pişirebilirsiniz, kimchi domuz eti kızarmış pilav kekleri ~
