Malzemeler
Düşük glütenli buğday unu
75 g
Toz şeker
15 g
sıvı yağ
27 g
Su
30 g
Takviyeler: yağlı cilt düşük glütenli un 60g yağ 30g matcha tozu 4g kırmızı fasulye ezmesi doğru miktarda muhallebi doldurma doğru miktarda
Matcha Kırmızı Fasulye Muhallebi Nasıl Yapılır 1 İhtiyacınız olan malzemeleri alın
2 Önce suyu ve yağlı cildi yapalım, unu, pudra şekeri ve yağı ekleyelim, beyaz yağ kullanıyorum (tereyağı, salata yağı).
3 Unu ellerinizle yoğurun Su azar azar eklenmelidir Unun çekişi farklıdır, bu nedenle hamur kulak memeniz kadar yumuşak olana kadar hepsini tek seferde ekleyemezsiniz.
4 Başlangıçta yağlı kabuğunu yoğurun, matcha tozu ve unu ekleyin ve elle yoğurun.
5 Yoğurulmuş hamuru 20 dakika dinlendirin
6 Doldurmayı hazırlamaya başlayın.
7 Bir kırmızı fasulye ezmesi dolgusu alın, elinizle bir yuvaya yuvarlayın ve muhallebi dolgusunu koyun.
8 Muhallebi dolgusunu kırmızı fasulye ezmesiyle sarın ve elle yuvarlayın.
9 Gevşetilen hamuru 8 eşit parçaya bölün.
10 Yağlı deriden bir parça alın ve sarın.
11 Deriyi düzleştirmek için oklava kullanın.
12 Bir boğa dili şeklinde yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
13 Hepsi tamamlandı ve son iki adım (11-12) bir kez daha yapılacak.
14 Hamuru yuvarlayın ve bıçakla ortadan kesin.
15 Kesilen hamuru elle düzleştirin.
16 Önceden hazırlanmış kırmızı fasulye muhallebi dolgusunu koyun ve ağzı kapatın.
17 Bir fırın tepsisine koyun, fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 30 dakika pişirin.
18 Çok gevrek ve lezzetli.
-
- Domates soslu kızarmış çörekler
-
- Kızarmış karides
-
- Yeşil biber ve lif kabağı yuba çorbası
-
- Crucian Papaya Çorbası
-
- Lotus beyaz kızarmış sosis
-
- Mor Lahana ile Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Fındıklı Tereyağlı Kurabiye
-
- Tavada Kızarmış Ot Sazanı
-
- Renkli kızarmış et
-
- Çıtır nilüfer kökü
-
- Kırmızı fasulye ekmeği
-
- Yulaflı Üzümlü Kurabiye
