Tüm malzemeler hazır, shiitake mantarlarını yumuşak ve kesilmiş glüten toplarına batırın ve bir gece önce fıstıkları suyla yıkayın.
Fıstıkları bir tencerede buharda pişirin ve bir kenara koyun (iç kap ıslak bir peçete ile kapatılır ve dış kap 1.5 bardak su)
Biraz yağ dökün ve mantarları soteleyin
Buharda pişirilmiş fıstıkları dökün ve birlikte kızartın
Glüten toplarını birbirine dökün ve tüm baharatları ve mantarları ekleyin.Su malzemeleri kaplamalıdır ~ yeterli değilse, ilave su ekleyin
Meyan kökü kaynatın, kısık ateşe çevirin ve lezzet tamamlanana kadar pişirin