Tavuklu Köfte Erişte Çorbası - Yemeği
Tavuk göğsü (tercihen kıyılmış tavuk) 600g Yumuşakça ıslatılmış 2 ~ 3 shiitake mantarı 3 ~ 5 barbunya 1 yumurta Orta miktarda öğütülmüş zencefil 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesin ve zencefili ince ince doğrayın.
Baharatları ve tüm malzemeleri ekleyin ve yapıştırana kadar karıştırın
Çorba tabanım yapışkan pirinç ve havuçla kaynatılıyor. Çorba kaynadıktan sonra bir kaşıkla uygun bir miktar kazın, toplar halinde dizip çorbada kaynatın
Çorba kaynadıktan sonra toplar çıkarılabilir.
Erişte ve sebzeleri haşlayın ve haşlanmış köfte çorbasıyla gezdirin (çorba daha tatlı hale gelir) ve bir kase lezzetli tavuk şehriye çorbası haline gelecektir. Kalan toplar varsa, soğumalarını bekleyebilir, sarabilir ve dondurucuda buzlayabilir, bir dahaki sefere yemek istediğinizde çorbaya atıp birlikte pişirebilirsiniz.
