Orijinal tavuk baget ruloları - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın. Kemiksiz tavuk butlarını yıkayın ve biraz kan damarı ve et yüzeyindeki sarı yağı alın. Sarımsakları dilimleyin, üç yıldızlı arpacık soğanı parçalara ayırın, pamuk ipi yıkayın ve bir kenara koyun.
(Tavuk budu rulolarının üretimi) Kemiksiz tavuk butlarını sarın, tavuğu tavuk derisine doldurmaya çalışın, böylece tavuk derisi birleşimi en iyi şekilde örtüşebilir. Ardından, pamuk ipi kullanarak tavuk uyluğunun ön ucuna ölü bir düğüm atın ve ardından tavuk uyluğunu çaprazlayın ve bağlayın ve ardından ucuna ölü bir düğüm atın.
Buharda pişirmeden önce tavuk rulosunun yüzeyine biraz tuz sürün.
Derin bir tabak alın, sırayla tavuk butlarını, sarımsak dilimlerini ve yeşil soğanları ekleyin, üzerine pirinç şarabı koyun, elektrikli bir tencereye koyun ve dış tencerede 1 bardak su ile buharda pişirin. (20 dakika civarında)
Buharda pişirildikten sonra, dilimlemeden önce soğumaya bırakın. Tavuk baget rulolarının parçalanma olasılığı daha düşüktür. (Tavuk derisi soğuduktan sonra protein katılaşır)
Biraz suya bir bıçak daldırın ve ardından tavuk baget rulolarını kesin ve yavaşça kesmek için bir testere yöntemi kullanın. Daldırma soslu ~ dünyada lezzetli!
