Lili Cook - (Sözde) Fırında Kavrulmuş Sarımsaklı Tavuk Kanadı - Yemeği
Tavuk kanatlarını yıkadıktan sonra nemi silin (tadı emmesi daha kolay olduğu için nem kuru silinmeli ve nem ile seyreltilmeyecektir)
Bir sebzelik alın ve kurutulmuş tavuk kanatlarını içine koyun (sebzelik yoksa bir kase kullanabilirsiniz)
Sarımsakları soyun ve püre haline getirin, ardından tavuk kanatlarına koyun.
Beyaz biber, pirinç şarabı soya sosu ve kaya şekeri ekleyin
İyice karıştırdıktan sonra kapağı kapatın ve bir gün buzdolabına koyun (önceki gece marine edip ertesi gece pişirebilirsiniz)
Yapışmaz bir tava alın, yağ eklemeye gerek yok, marine edilmiş tavuk kanatlarını doğrudan kuru kızartmaya koyun (yağsız kuru kızartma, kavurma ile aynı etkiye sahiptir, ancak sıcak fırından daha uygundur)
Olgunlaşmayı hızlandırmak için tencereyi bir süre kapatın
Yaklaşık 5 dakika sonra, nemi toplamak için kapağı açın (Ek su eklemedim, nem, marine edilmiş tavuktan kalan baharattır)
Son olarak, yüzeyi hafifçe kömürleşmiş bir duruma gelene kadar kurutun
Yüzey hafif kavrulduktan sonra hem şaraba hem de şaraba uygun sarımsaklı tavuk kanatları servis edilir.
