Vetiver enoki mantarı - Yemeği
Venedik yapraklı soya peyniri Soğan 1/4 Yarım paket enoki mantarı 3 kişniş 1 kaşık kıyılmış sarımsak 1 kaşık kıyılmış zencefil 1 yeşil soğan Baharatlı biber yağı Biraz soya sosu istiridye sosu
Yapılışı: Enoki mantarlarını yıkayın ve ikiye bölün; daha sonra kullanmak üzere soğan, sarımsak ve zencefili kıyın. Tofuyu uzun şeritler halinde kesin. Kişnişi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Tavayı ısıtın, Baiye Tofu ekleyin ve biraz yanana kadar kızartın. Çıkarmak.
Bir wok, (biber yağı ekleyin), soteleyin soğan, zencefil, sarımsak (sonunda sarımsak) ve arpacık soğanı. Ardından enoki mantarı ve tofu ekleyin. İstiridye sosu ve biraz soya sosu ekleyin, su ilave edin ve pişirin.
Tavaya başlamadan önce birkaç damla kişniş, kırmızı biber, susam yağı ve pirinç şarabı ekleyin, karıştırın ve tavayı başlatın.
