Tüm hammaddeleri hazırlayın
Bitter çikolata suda erir
Bir krema torbasına koyun ve ayı burnunu ve gözleri ayrı ayrı monte edin
Jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suya batırılır
Islatılmış jelatin dilimlerini bir eritme kabına koyun ve eritmek için düşük sıcaklıkta ısıtın
Yoğurdu erimiş jelatin sıvısına dökün, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak için soğutun.
Süslenene kadar çırpılmış krema ve pudra şekeri
Yoğurt jelatin sıvısını hafif kremaya dökün
Pürüzsüz ve akana kadar karıştırın
Hazırlanmış yoğurt köpüğünden 160 gr alın ve koyu pembeye ayarlayın (küçük ayı için), 100 gr alıp açık pembeye (domuz yavrusu gövdesi) ayarlayın, 20 gr alıp açık maviye ayarlayın (domuz yavrusu pantolon)
Renk ayarlı açık mavi köpüğü krema torbasına koyun, domuz silikon kalıbın içindeki pantolonun içine sıkın ve buzdolabında 5 dakika dondurun.
Donduktan sonra çıkarın, 100 gr soluk pembe köpük (domuz gövdesi) dökün, baloncukları çıkarmak için hafifçe sallayın. Daha sonra ayı kalıbına 160 g koyu pembe köpük dökün ve kabarcıkları çıkarmak için sallayın. Bunları buzdolabına koyun ve 3 saatten fazla dondurun.
Donmuş ayı ve domuz yavrusu kalıptan çıkarılabilir