g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı mus Kek - Yemeği

Bu, kullanımı son derece kolay, pratikte basit ve son derece yüksek başarı oranı olan bir kek pastasıdır. Ve çok çekici, eğer arkadaşlarınıza etrafı gezdirmek istiyorsanız, ancak uzun yıllara dayanan fırıncılık tecrübesine sahip bir usta değilseniz, o zaman bunu seçin. Arkadaşlarımı şaşırtacağıma söz veriyorum ~! Aşağıdaki malzemeler 6 inç kalıplar için uygundur. 8 inçlik kalıp yapmak istiyorsanız tüm malzemeleri ikiye katlamanız gerekir ~ Oreo Cookie Crush 110 gram Tereyağı 40 gram Hafif krema 400 gram Beyaz şeker 40 gram Jelatin tabletler 10 gram kakao tozu 12 gram Süt 120 g Toz şeker 20 gram

Önce muslu bisküvileri çalıştırma adımları: Ezilmiş Oreo bisküvileri hazırlayın, ezmek için oklava kullanın ve tereyağı oda sıcaklığında eriyecektir (oda sıcaklığında yumuşar, sıvıya erimesi gerekmez)

Ezilmiş bisküvileri ve tereyağını eşit şekilde karıştırın, 6 inç kalıbın dibine koyun ve düz bir kaşıkla sıkıştırın. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.

Jelatin dilimlerini önceden soğuk suda bekletin.Süt ve pudra şekeri karıştırın ve mikrodalgada 20 saniye orta ateşte ısıtın.Pudra şekeri eridikten sonra kakao tozu ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.

Tamamen erimesi için ıslatılmış jelatini sütlü kakao sıvısının içine koyun (eğer süt kakao solüsyonu bu sırada soğursa, tekrar 20 saniye mikrodalga fırına koyabilirsiniz, dikkat edin, sıcaklık çok yüksek olmamalı, jelatini eritmek için en uygun sıcaklık 50'dir. -60 derece)

Çırpılmış krema çırpma: Çırpılmış kremaya üç kez beyaz şeker ekleyin ve% 60'a kadar çırpın (yani çizgiler vardır ve sıvının akışkanlığı kaybolmaz)

Şu anki durum temelde doğrudur (Dikkat edin: 1. Krem şanti buzdolabından çırpıldığında çıkarın ve önceden oda sıcaklığına koymayın. 2. Beyaz şekeri mümkün olduğunca üç kez dağıtın. 3. Oda sıcaklığı çok yüksekse buzlu suyu kesebilirsiniz. Gönder)

Jelatin kakaolu süt solüsyonunu çırpılmış kremaya üç kez ekleyin ve iyice karıştırın (kakao çözeltisinin mümkün olduğunca soğuk tutulması gerektiğini unutmayın, oda sıcaklığında, sıcaklık çok yüksek olduğunda çırpılmış krema eklemeyin)

İyi karıştırılmış sıvıyı 6 inçlik bir kalıba dökün ve kabarcıkların dışarı çıkmasını sağlamak için buzdolabına koymadan önce titreşim kalıbını çalıştırdığınızdan emin olun.

Köpük, 4 saatten fazla soğutulduktan sonra kalıptan çıkarılabilir (kalıbın altına bir bardak veya bir kutu Kola yerleştirilir ve saç kurutma makinesi kalıbı sorunsuz bir şekilde serbest bırakmak için kalıbın etrafına üflenir)