Pirinç keki - Yemeği
"Han halkının geleneksel bir yemeği olan Nian gao, yapışkan pirinç veya pirinç eriştelerinin buharda pişirilmesiyle yapılan bir pastadır. Kuzeydoğu bölgesi sarı pirinçle buharda pişirilir. Ay Yeni Yılı için mevsimlik bir yemektir. Bahar Şenliği sırasında, Çin'in birçok bölgesinde bulunur. Pirinç kekleri yemeye dikkat edin. Pirinç kekleri altın ve gümüşü simgeleyen sarı ve beyaz renktedir. Pirinç keklerine "nian nian gao" nun eş anlamlısı olan "nian gao" da denir, bu da insanların çalışmaları ve yaşamlarının yıldan yıla geliştiği anlamına gelir. " Malzemeler
- Uzun taneli yapışkan pirinç 1000 g
- Hünnap 500 g
- şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinç ve kırmızı hurma hazırlayın Yapışkan pirinci gece boyunca bekletin ve hurmaları 2 saat kurutun.
-
2 Yapışkan pirinci buharda pişirilmiş pirinç gibi buharda pişirmek için bir pirinç pişiricisi kullanın. (Pirinci buharda pişirirken yapışkan pirinci yapışkan hale getirmek için normalden daha fazla su koyun)
-
3 Hünnabı tencerede buharda pişirin, çünkü hünnap kurutulmuş ve 20 dakika buharda pişirilmiştir, aşağıdaki resim buğulanmış etkiyi göstermektedir.
-
4 Yapışkan pirinç buharda pişirildikten sonra şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
5 Kalıbı suyla serpin ve bir kenara koyun.
-
6 Önce yapışkan pirinç tabakası yayın
-
Adım 7: Başka bir kırmızı tarih katmanı ekleyin ve iki katmana yayın
-
8 Yerleştirdikten sonra soğumaya bırakın, ardından 1 ~ 2 saat buzdolabına koyun, çıkarın ve kesin.
-
9 Bitmiş resim, ben gençken sokakta satılan kesilmiş pirinç keki.
