Kırmızı şarap ve karabiber biftek - Yemeği
"Fransa'ya bir gezi için gittiğimde, bir restoranda biftek sipariş ettim ve çok tatsız olduğu ortaya çıktı. Çin'de yediğim Formosa Biftek ile kıyaslanamazdı. Yabancılar bifteğin orijinal tadı hoşuna gider mi bilmiyorum Gittiğimiz restoranla ilgili sorun hâlâ sorun. Biftek sadece tatsız değildi, aynı zamanda güçlü bir dana kokusu da vardı. Sonunda vazgeçmek zorunda kaldım. Bu kadar para harcadıktan sonra zevkime uymadı. Gerçekten Yanlış! Eve döndükten sonra kendim yapmaya karar verdim. Kırmızı şarap ve karabiber havuç ve kereviz ile biftek. Et ve sebzeler var. Gerçekten lezzetli ve besleyici. " Malzemeler
- Kereviz 1
- havuç 1
- Biftek 2 parça
- Tereyağı Küçük bir miktar
- soğan Yarım
- Limon 2 tablet
- tuz Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- kırmızı şarap 1 yemek kaşığı
- soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- şeker Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kerevizi ve havuçları küpler halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere soğanları doğrayın.
-
2 Bifteği yıkadıktan sonra, bir mutfak peçetesi ile kurulayın ve ardından tuz, kırmızı şarap ve karabiberle hazırlanmış turşuyla marine edin. 30 dakika ile 1 saat arasında marine edin.
-
3 Bir tavaya ısıtmak için uygun miktarda tereyağı koyun.
-
4 Bifteği tencereye koyun. Bifteğin içindeki nemi kapatmak için 1 dakika yüksek ateşte kızartmaya başlayın ve ardından ters tarafta 1 dakika kızartın. Ateşi kısık ateşe çevirin ve çiğ ve pişmiş istediğiniz derecede kızartana kadar bu adımı tekrarlayın.
-
5 Tencereye biraz tereyağı koyun, ısıtın, doğranmış soğanı ilave edin ve karıştırın, yarım yemek kaşığı hafif soya sosu, uygun tuz, uygun karabiber ve uygun şekeri ekleyin, biraz karıştırdıktan sonra biraz su ekleyin, kaynatın ve küçültün Ateşleyin, karıştırın ve kalın olana kadar yakın. Karabiber sosunu bifteğin üzerine dökün.
-
6 Tencereye biraz yağ koyun, havuçları karıştırın, 3 dakika sonra küp küp doğranmış kerevizi dökün, tencereye biraz tuz ekleyin ve tabağa koyun.
