Acı kabağı temizledikten sonra dilimleyin ve Sichuan'da 2 ~ 3 dakika ısıtın.
Sichuan sıcağından sonra topla
Sıcak tavaya yağı (biraz daha fazla) koyun ... sarımsak + tempeh soteleyin> acı kabak ekleyin ve kızartın
Soya sosu hamurunu ekleyin ve kızartın, su ekleyin ve iki ayrı adımda kızartın (karıştırarak kızartma işlemini durdurmayın) Su eklemek çok tuzlu olacağından korkar Soya sosu hamurunun kendisi tatlı olduğu için şeker eklenmez!
Soya sosu ezmesi acı kabuğa yapışana kadar kızartın, yağ malzemelerden ayrılacak ve işiniz bitti!
Malzemeler tabağa alınır, yağı bırakmayı unutmayın!