Yeşil soğan yağı parmak keki - Yemeği
Unun içine sıcak su dökün ve kar tanesi şeklinde karıştırın, ardından biraz soğuk su ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin, 20 dakika
Doğranmış yeşil soğanı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve biraz tuz ekleyin
Yağı ısıtın ve 2. adımın kasesine dökün
Sıcakken düşük toz ekleyin
Yeşil soğanlı kurabiyeyle karıştırın
Hamuru yaklaşık 50 gram ağırlığındaki küçük parçalara bölün.
Yaklaşık 0,2 cm kalınlığında dikdörtgen dilimler halinde açın
5. adımdaki yeşil soğan hamurunu eşit şekilde kaplayın
Uzun kenar boyunca yaklaşık 2 cm genişliğinde bir şerit halinde katlayın
Ortadan bıçakla iki parçaya ayırın.
Kesilmiş uzun şeritler yukarı bakar ve bir uçtan sarılır.
Bir çember oluştur, 10 dakika
Yaklaşık 0,3 cm kalınlığında bir krep haline getirmek için oklava kullanın
Tavayı ısıtın, biraz yağ sürün ve hamurun içine koyun.
Orta ateşte, su kaybını önlemek için tencereyi kapatın, sarı taraftan sonra ters çevirin
Her iki tarafı da altın olana kadar kavruldu, spatula kullanarak gevşetin ve servis yapın
