Karabiber Kovboy Kemikleri - Yemeği
Kovboy kemiklerini eşit olarak ikiye bölün
Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin, dolmalık biberleri şeritler halinde kesin, brokoliyi küçük çiçekler halinde kırın ve tuzlu suda bekletin
Karabiber suyu haricinde tüm baharatları kaburgaların dışına eşit olarak yayın, kırmızı şarabı dökün ve 30 dakika marine edin, ortasından çevirmeyi unutmayın.
Tencerede suyu kaynatmak için biraz tuz ekleyin, brokoliyi haşlayın ve süzülmek için suyu alın.
Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, yağı ısıtın ve hemen marine edilmiş dana kaburgalarını ekleyin
Kovboy kemiklerini kızarttıktan ve rengini değiştirdikten sonra renkli biberi koyun ve kovboy kemikleri pişene kadar karıştırın (çatalla kan taşmaz)
Kovboy kemiklerini bir tabağa koyun, ısıtmak için tavaya biraz zeytinyağı ekleyin, patates cipsi ekleyin ve altın rengi kahverengi için kızartın
Karabiber suyunu ve aynı miktarda suyu kaynatın ve kovboy kemiklerinin üzerine dökün.
