Nisan, yabani sebzelerin taze yetiştirildiği mevsimdir.Et yemeyi değil, mevsimlik malzemeler de yemeyi tercih ederim.Sağlık ve beslenme açısından zengindir, özellikle ağaçta yetişen bir çiçek.Genellikle taze aromalı köfte doldurmak için kullanırım. Güzel, ağız kokulu bir lokma, ailemde haftada 3 kez bu tür köfte yenebilir, birçok kişinin tahmin ettiğine inanıyorum, ağaçta yetişen bu tür yenilebilir çiçek Sophora japonica, her yıl burada doğdum. Her zaman Sophora japonica yerim. Sophora japonica'yı pişirmenin pek çok yolu vardır. Buharda pişirilmiş sebzeler ve köfte hepsi iyi seçimlerdir. Sophora japonica'nın tadı toondan daha iyidir. Ailem sık sık yer ama sıkılmıyor. Sophora japonica dolmalı köfte tarifi sizlerle detaylı bir şekilde paylaşılacaktır Acele etmek ve yemek yemek için bu mevsimden yararlanın.
Yedek bileşenler: 500 gram Sophora japonica, 300 gram domuz eti dolgusu, 1 parça zencefil, 2 yumurta, biraz tuz ve orta miktarda hamur tatlısı derisi;
Üretim süreci: İlk adım, uygun miktarda Sophora japonica hazırlamak, Sophora japonica'yı koparmak, köklerini çıkarmak, sonra Sophora japonica'yı temiz suyla yıkamak, içindeki nemi kontrol etmek ve Sophora japonica'yı çok kırılmaması için biraz doğramaktır;
İkinci adımda unu büyük bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin, biraz su ilave edin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve bir süre dinlendirin. Temiz suyla durulayın;
Üçüncü adımda kıymaya biraz kıyılmış zencefil ekleyin ve ince kıyılmış domuz etini bir kaseye koyun, 2 yumurta koyun, biraz soya sosu ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. , Ve sonra Sophora japonica'ya koyun;
Dördüncü adım, tekrar iyice karıştırdıktan sonra, bir kaşık dolusu yemeklik yağı dökün ve iyice karıştırın.Yoğurma kabına alın, uzun bir şerit oluşturmak için yoğurun, ardından orta boy eriştelere bölün ve yuvarlayın. hamur tatlısı derisi;
Beşinci aşamada dolguyu hamur tatlısı paketine koyun, tencereye su ekleyin ve su kaynadıktan sonra köfteleri tek tek ilave edip pişirmeye başlayın, tamamen piştikten sonra tencereden çıkarılabilir.
Editörün özeti: Ben gençken, Nisan ayında Sophora japonica yemek mevsimiydi.Yolda yürürken, insanın kalbini ferahlatan Sophora japonica kokusu gelirdi ve Sophora japonica ile köfte yapmak iyi bir seçimdir. Domuz eti ile eşleştirildiğinde bir lokma mis gibi kokulu ağız doludur.Sos ve çiçeksi kokunun birleşimi etli köfteleri özellikle ferahlatır.Haftada 3 kez bu tür köfteleri yemem gerekiyor Ağaçta yetişen çiçekler lezzetli ve değerlidir. Toon hala lezzetli. Şu anda Sophora japonica'yı etsiz yemeyi tercih ederim. Sophora japonica ile doldurulmuş köfte yapmayı öğrendim. İstediğin zaman yapabilirsin.
1. Sophora japonica tomurcukları seçmeli veya yemelidir.Tam gelişmiş tadı çok iyi değildir.Saplarını çıkarmaya ve sadece çiçekleri kullanmaya özen gösterin.Eğer kirli çekirge için endişeleniyorsanız bir süre hafif tuzlu suda bekletebilirsiniz. Kirleri giderin, yedikten sonra daha rahat hissedeceksiniz;
2. Erişteleri yoğururken, hamurun sertliğini arttırmak için biraz tuz ekleyebilirsiniz.Doldururken deriyi kolayca kırmaz.Suyun biraz daha yumuşak olması için yavaş ve kademeli olarak eklenmesi gerektiğini unutmayın. Hamur güzel;
3. Dolgulara baharat ekledikten ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra, dolgunun yağlılığını arttırmak için bir miktar yemeklik yağ dökün.Çok fazla çeşni koyulmaması önerilir aksi takdirde çiçeklerin kokusunu örter ve dolguların kurumasını engeller. , Bitmiş köfte buharda pişirilebilir veya pişirilebilir.
Sophora japonica dolgulu köfte güzel bir koku ve tada sahiptir.Jiaozi dolmalarının iyi olduğunu düşünüyorsanız, onları toplayıp yapmayı öğrenebilir veya öğrenmesi için daha fazla insanla paylaşabilirsiniz!