Son zamanlarda evde sık sık yediğim bir yemek lezzetli, ferahlatıcı ve yağlı değil. Yetişkinler ve çocuklar masada yemek yemek için acele ediyor
Giriş: Yazın yeni tavuk yöntemi sıcak, haşlanmış, ıslatılmış ve karıştırılmış, lezzetli ve ferahlatıcıdır, yağlı değildir.
Tavuk pişirmenin pek çok yolu var ama yazın pilav için uygun olmadığı açık.Ailemin son zamanlarda kullandığı tavuk yöntemi çok ferahlatıcı.Haşlandığında, ıslatıldığında ve karıştırıldığında lezzetli, ferahlatıcı ve yağlı değil. Bu tür tavukların tadı çok lezzetli. Aile onu çok seviyor.Yetişkinler ve çocuklar servis yaptıktan sonra acele yemek yemeye koşuyorlar. Tavuğun yöntemi basit ve öğrenmesi kolay, insanların lezzetini tam anlamıyla tatmalarını sağlıyor.Piliç, özellikle sıcak havalarda yemeye uygun olan bu yeni yöntemle üretiliyor. Bu tavuk yöntemini detaylı olarak herkesle paylaşacağım.İnanıyorum ki tarifi okuduktan sonra yöntemin çok basit, beceri ile ama hiç zorlanmayacağını göreceksiniz.Afemler de kolayca yapabilir.Bu tavuk yöntemini öğrendikten sonra ailenizi yaza çevirecektir. Et de yiyebilir.
Soğuk tavuk parçalama uygulaması:
Yedek bileşenler: 1 adet tavuk göğsü, 1 adet salatalık, 2 adet zencefil, 3 diş sarımsak, 1 adet kişniş, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 adet baharatlı darı, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı şeker ve biraz acı biber yağı;
Üretim süreci: İlk adımda bir parça tavuk göğsü, su ile durulayın, tencereye su ekleyin, tavuk göğsünü soğuk suya koyun, pişirme şarabı, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve ardından orta ateşte pişirmeye devam edin. , Eyalete kansız girmek için yemek çubukları kullanana kadar;
İkinci adımda, pişmiş tavuk göğsünü bir süre buzlu suda beklettikten sonra elinizle şeritler halinde yırtın, bir salatalığı temizleyin, salatalığı dilimleyin ve tavada önceden fıstıkları kızartın. Oklava ile ezin;
Üçüncü adım, kök saplarını çıkarmak ve küpler halinde kesmek. Kişniş temizlenir ve kıyma şeklinde kesilir. Sarımsak soyulur ve kıyılmış sarımsak şeklinde kesilir. Aşağıda bir kase sos, bir kase kıyılmış sarımsak ve çiğ Füme, istiridye sosu, şeker, tuz ve biraz su;
Dördüncü adım, eşit şekilde karıştırdıktan sonra, kırmızı biber tozunu bir kaseye koyun, biraz beyaz susam tohumu, biraz tuz, karabiber, yıldız anason ve defne yaprağı ve diğer soğuk yağı tencereye ekleyerek küçük bir ateşte kızartın ve üzerine kızgın yağı dökün. Kırmızı biber tozu ile eşit şekilde karıştırın;
Beşinci adımda, hazırlanan sosu rendelenmiş tavuk ve salatalık içeren bir kaba dökün, servis yapmadan önce bir kaşık dolusu acı biber yağı, doğranmış yeşil soğan, doğranmış kırmızı biber, doğranmış fıstık ve kişniş serpin.
Editörün özeti: Yaz daha sıcakken ailem için sık sık soğuk piliçler yaparım. Tavuğun soğuk yemekler için çok iyi bir seçim olduğunu söylemeliyim. Pişirmesi, ıslatması ve karıştırması basit ve rahattır. Lezzetli ve ferahlatıcıdır, ancak yağlı değildir. Soğuk yemekler çok lezzetlidir, her servis edildiğinde aile tarafından övgüyle karşılanabilir.Yetişkinler ve çocuklar acele yemek yemeğe gelirler.Aile üyeleri sıcak havalarda iştahsızlık eğilimindedirler.Her zaman sıcak yemekler yerseniz, kaçınılmaz olarak iştahınızı kaybedersiniz. Ailenin lezzetin tadını tam olarak çıkarabilmesi için serinletici soğuk yemekler öğrenmek daha iyidir.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Tavuk göğsü, tavuk butları ile değiştirilebilir. Tavuk pişirirken, balık tadının giderilmesine ve tavuğun tadını daha lezzetli hale getirmesine yardımcı olmak için biraz pişirme şarabı ve taze soğan ilave etmeye dikkat edin. Tavuğu pişirirken suyun altında soğutun. Sualtı tenceresi, tavuk eti eskitmek kolay;
2. Tavuk görece pişirilir, bu yüzden çok uzun süre pişirmenize gerek yoktur.Kansız suyu eklemek için yemek çubuklarını kullanın.Tavuğu daha gevrek ve lezzetli hale getirmek için pişmiş tavuğu bir süre soğuk suda bekletin;
3. Soğuk tavuk parçaları, baharatlar çok önemlidir.Kişisel zevkinize göre çeşniler yapabilir veya tarifteki tarife uyabilirsiniz.Biber yağını kızartırken kısık ateşe dikkat edin ve baharatları yavaşça kızartın. Ezilirse, aksi takdirde iyi malzemeler boşa gidecektir.
Tavuk tarifinin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplamaya ve nasıl yapılacağını öğrenmeye hoş geldiniz ya da öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
