g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Giriş: Yeni makarna yöntemi sıcak, altın sarısı ve gevrektir, kokusu zengindir, boyutu küçüktür ve tadı iyidir, kızarmış hamur çubuklarından daha iyidir.

Makarna sadece günlük temel bir besin değil, aynı zamanda atıştırmalık yapmak için de çok önemli bir hammaddedir.Özellikle makarnadan yapılan kızarmış atıştırmalıklar halk arasında popülerdir.Kızarmış kenevir yaprakları ve kızarmış kurabiye iyi seçeneklerdir. Sizlerle paylaşmak istediğim yeni bir makarna yöntemi.Önce yoğurun, sonra kızartın.Makarna altın sarısı ve çıtır çıtır ve koku yönünden zengin, özellikle lezzetli.Bu, son zamanlarda evimdeki en sıcak makarna uygulaması denilebilir. Boyutu küçük ama tadı güzel. Öğrendikten sonra güzel atıştırmalıklar alıyorum ve bu şekilde yapılan yemekler kızarmış hamur çubuklarından daha iyi. Aşağıda yöntemi sizinle ayrıntılı olarak paylaşacağım. Bu atıştırmalık drama peşinde O sırada yemek yemek iyi bir seçim, hadi birlikte nasıl yapılacağını öğrenelim.

Rezene kurabiye çubukları nasıl yapılır:

Yedek bileşenler: 500 gram yüksek glüten unu, 5 gram maya tozu, 3 gram kabartma tozu, 5 gram tuz, 20 gram rezene, 50 gram rezene fidanı, 200 gram ılık su;

Üretim süreci: İlk aşamada rezene fidelerini alın, yenmeyen kısımlarını çıkarın, dikkatlice yıkayın, ardından rezene fidanlarını ızgaraya koyun, içindeki nemi kontrol edin ve rezene fidelerini parçalara ayırıp bir kaseye koyun. Yanında olmak;

İkincisi, küçük bir rezene hazırlayın, rezeneyi ateşe koyun, rezeneyi ekleyin, bir koku yayana kadar kavurun, sonra servis edilebilir ve oklava ile ezilebilir, unu bir karıştırma kabına koyun ve maya ekleyin Toz ve kabartma tozu, ardından biraz tuz ekleyin;

Üçüncü adımda, kızartılmış rezene ve işlenmiş rezene fidelerini bir araya getirin, iyice karıştırın ve ardından istediğiniz kadar az su ilave edin, biraz pürüzsüz bir hamur haline getirin ve bir parça streç filmle örtün , Fermantasyona başlamak için sıcak bir yere koyun;

Dördüncü adım, aynı anda kare bir kap hazırlamak, üzerine bir yağ tabakası sürmek, kabın içine mayalanmış hamuru yerleştirmek, düz bir şekilde bastırmak ve ardından yüzeye bir yağ tabakası sürmek ve bir bıçakla şeritler halinde kesmektir. Sonra ellerinizle eşit kalınlıkta bir şerit halinde ovalayın;

Beşinci adım,% 50 sıcakken tencereye yağ ekleyin, küçük şeritler halinde koyun ve kızartmaya başlayın.Düşük ateşte ayarlanıp rengi değişene kadar kızartın, çıkarın ve yağ sıcaklığı tekrar yükseldiğinde kullanın Ateşi bir kez üfle.

Editörün özeti: Ailem makarna yemeyi sever, bu yüzden çeşitli atıştırmalıklar yapmak için sık sık un kullanırım.Makarna yaparken malzemeleri istediğim gibi karıştırabilirim.Bu sefer rezenenin özel kokusundan dolayı rezeneyi makarna yapmak için kullanmayı seçtim. İnsanların iştahını çok iyi açabilir. Mevsim kuru olduğunda aile üyeleri iştahlarını kaybetme eğilimindedir. Bu yöntemle yaptığım atıştırmalıklar iştahı açar ve etkisi iyidir. Bu yeni makarna yöntemi yoğurulur ve ardından kızartılır. Küçük olmasına rağmen, Ancak rengi altın sarısı ve çıtır çıtır ve rezene kokusuyla doludur ki bu kızarmış hamur çubuklarından çok daha iyidir.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Rezene fideleri temizlendikten sonra, rezene fidelerinin içindeki suyun pişirilmeden önce kuruması için kontrol edilmesi gerekir Rezenenin yağsız kızartılması, sadece kurutulması ve karıştırılarak kızartılması gerekir ve koku salındığında sorun olmayacaktır.

2. Unun içine konulan kabartma tozu, maya tozu ve sofra tuzu tek bir yere konulmaması ve unun farklı yerlerine ayrı ayrı konulması en iyisidir, böylece her biri kendi etkisini tam anlamıyla oynayabilir ve bir araya getirildiğinde etkisini kaybetmesi kolaydır;

3. Tavada kızartma yaparken, önce kısık ateşte kızartın ve sonra dışarı çıkardıktan sonra hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartın, böylece kızarmış kurabiye çubukları sadece çıtır değil, aynı zamanda renkleri de güzel olsun.

Okuduktan sonra makarna pratiğini öğrenebileceğinize inanıyorum .. Makarna yemeyi de seviyorsanız, bu uygulamayı toplayabilir veya daha fazla kişiyle paylaşabilirsiniz!

Sıcak ve ekşi patates parçalarını yaparken önce sirke mi yoksa sonra sirke mi koyarsınız? Yönteme hakim olun, patates parçaları daha gevrek olacak

1 avuç ıspanak ve 1 kase un, ıspanaklı erişte yapmayı öğretir, pürüzsüz, pürüzsüz ve lezzetlidir, yemeye bağımlılık yapar

Lahana turşusu balığı yaparken tencereyi su altında mı yoksa tencereyi soğuk suda mı kaynatırsınız? Doğru yaptım, balıklar lezzetli ve yumuşak

Tofu ve havuç doğal bir çifttir, size yeni yöntemi öğretir, yumuşak ve lezzetlidir ve baharda ısınmaz.

1 kase un ve 1 parça balkabağı, çöreklerinizi bir damla su eklemeden kendi kendinize buğulamayı öğretir, çörekler yumuşak ve besleyicidir

Kahvaltıda çörek yemek ister misin? Geceleri erişte yapmak ve sabahları buharda pişirmek için soğutulmuş fermantasyonu nasıl kullanacağınızı öğretin. Çörekler kabarık ve lezzetlidir

Elde pişirilen bisküviler bir desende yenir, bir rulo, bir dürüm ve diğeri fırında, kabuğu gevrek ve dolgulu, lezzetli ve keyifli

Ev yapımı atıştırmalıklar, fırını kullanmayın, pişirmek için 15 dakika, çocuklar üç veya iki gün içinde yemek sipariş edip yemek

Yosunu ıslatırken doğrudan suya batırmak doğru değildir. Bir numara aklınızda bulundurun. Yosunu çabucak ıslatır ve gevrek olur

Shaanxi Roujiamo ev yapımı tarifi, erişte yoğurmaktan kızarmış domuz etine kadar nasıl ayrıntılı olarak yapılacağını öğretir, kek gevrek ve yumuşaktır

Pirinç beyazlarını kahverengi sosla pişirirken 3 teknik kullanın: Beyaz pirinç beyazları yumuşak ve lezzetlidir, bu da kızarmış domuz etinden daha güzel kokuludur.

Eski Pekin kızarmış erişte ev yapımı tarifi, zengin soslu erişte pürüzsüz ve güçlüdür, yetişkinler ve çocuklar yemeyi sever