Pomfret yemek yemenin en iyi yoludur, buğulaması yok, kızartma yok, misafirleri eğlendirmek için gerekli, bir seferde 2 kedi yeterli değil
Bugün sizlerle pomfret yemenin en iyi yolunu paylaşacağım. Buharda pişirmeden veya kızartmadan basit ve hızlıdır. Kızartmadan daha lezzetli. Sert bir tabakla misafirleri eğlendirmeyi öğrenin. Yemek pişirirken, sos esas olarak tuz eklenmeden kullanılır, bu aynı zamanda otantik bir Shandong mutfağı uygulamasıdır. Ayrıca doğranmış mantarlı, doğranmış hardal yumrulu ve doğranmış yeşil biberli kurutulmuş balık lezzetli ve besin açısından zengindir. İşte ayrıntılı üretim adımları. Yemek yemeyi sevenler evde denemek isteyebilir ~
Kurutulmuş Pomfret
Malzemeler: 1 pomfret, 2 shiitake mantarı, uygun miktarda kırmızı biber, biraz hardal, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, 2 kaşık soya fasulyesi salçası, 2 kaşık soya sosu, 4 kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda biber, 2 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık şeker, uygun miktarda pişirme şarabı , Geniş yağ.
Adım yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Solungaçları çıkarın, iç organları kazın ve aldığınız taze pomfreti temizleyin Epidermisi bıçakla düzleştirmeyi unutmayın.
2. Yıkanmış pomfreti bir kesme tahtası üzerine koyun, bir bıçakla çapraz olarak elmas şeklinde kesin, kesmeyin, tadı güzel olacaktır.
3. Kesilmiş pomfreti bir tabağa koyun, biraz soya sosu gezdirin, eşit şekilde yayın ve 10 dakika marine edin.
4. Daha sonra malzemeleri hazırlayın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı soyup yıkayın, yeşil soğanı dilimleyin, sarımsağı kesin, zencefili dilimleyin, soya fasulyesini küçük bir kaseye koyun, kırmızı biberi küçük parçalara ayırın ve kırmızı yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin.
5. Küçük bir kaseye bir kase sosu koyun, koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, tavuk özü, karabiber ve şekeri ekleyin ve kaynar suyla eritin.
6. Tencereye yeterince yağ dökün, yağı% 90 sıcaklığa ısıtın, pomfret ekleyin ve yağ kontrolünü kaldırmak için yüksek yağ sıcaklığında 1 dakika kızartın Balığın derisi altın sarısı kızartılır.
7. Kızartılmış pomfretin yüzeyi şekillendirilmiş ve çıtır çıtırdır Bu, kuru pişmiş pomfretin anahtarıdır.
8. Başka bir tencereye başlayın, uygun miktarda yağ dökün, yağı ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin, kısık ateşte kızartın, kurutulmuş biber bölümünü ekleyin, kırmızı yağı kızartın ve ardından aromayı kızartmak için soya fasulyesi ezmesini ekleyin.
9. Shiitake mantarları, doğranmış hardal yumruları, doğranmış kırmızı biber ekleyin veya baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız hepsini soteledikten sonra bırakabilirsiniz.
10. Ayarlanan sosu dökün ve iyice karıştırın.
11. Pirzola koyun, uygun miktarda pişirme şarabı dökün, çorbayı kaynatın ve tencereyi çalkalayın, uygun miktarda kaynar su veya et suyu ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 8 dakika pişirin.
12. Kalın çorbayı toplayın, böylece nişasta çengellemeye gerek kalmaz.
13. Balık pişince tencereden çıkarın, iki spatula kullanarak yavaşça çıkarın, dikkatlice kırın.
14. Kalın çorbayı balığın üzerine dökün ve servis yapın, süslemek için kişniş serpin ve yemeye başlayın.
Yukarıdakiler pomfret kavurma yöntemini arkadaşlarla paylaşmaktır, basit ve lezzetlidir, misafirlere hizmet etmek için bir zorunluluktur! Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
