Baharın en büyük zevklerinden biri de yabani sebzeleri kazmak için banliyölere gitmektir.Hafta sonları hava güzel olduğunda bir makas ve bir çantayı uzun süre alabilir ve daha sonra sebze çiftliğine gidip insanları satın almaya benzeyen kendi taze toplanmış yabani sebzelerinizi yiyebilirsiniz. Daha mutlu.
Bu hafta sonu bir sürü yabani sebze toplamak için banliyölere gittim: çoban çantası, yabani soğan, adaçayı otu ve ot başı Çoban çantası fazla değil, yemek yapmak için yeterli değil, sadece köfte yap. Jiangnan bölgesinde her zaman çoban çantası ve meşhur ve lezzetli bir dim sum olan taze et mantısı vardı ama bugün çoban çantası ve taze etli köfte yapmaya çalışmak istiyorum, tadı fena olmamalı.
Çoban çantası sadece lezzetli değil, aynı zamanda besinler açısından da zengindir, daha fazla protein, kalsiyum ve C vitamini içerir.Kalsiyum içeriği tofuyu aşar ve karoten içeriği havuca benzer. Çoban çantasında bulunan selüloz, metabolizmayı da teşvik edebilir, gerçekten ilkbaharda daha fazla tüketilmesi gereken yabani bir sebzedir.
Bugün çok çoban çantası yok. Sadece 30 tane köfte yaptım. Hepsini bir kerede yemeye dayanamıyorum. Hadi birkaç tane pişirelim ve denemek için biraz fotoğraf çekelim. Gerisi yarın kahvaltısı olacak!
İçindekiler: 100 gram çoban çantası, 200 gram kıyma, 250 gram hamur tatlısı ambalajı, yaklaşık 30 gram
Aksesuarlar: 5ml hafif soya sosu, uygun miktarda tuz, 2 dilim zencefil, 5ml susam yağı
Çobanın cüzdanında çok az şey var, çok değerli
Temiz seçin, ancak yıkadıktan sonra çok.
Büyük bir kapta kıyma
Uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ve biraz su ekleyin, tek yönde karıştırın, kenara koyun
Yarım tencere suyu kaynatın, çobanın çantasını beyazlatın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın
Çobanın çantasını ince ince kesin, zencefili ince ince doğrayın ve kıyma ekleyin.
Biraz susam yağı ekleyin ve tek yönde karıştırın.
Yarım kilo hamur tatlısı aldım ve sonunda sadece yarısı kullanıldı, diğer yarısını da çobanın çanta dolgusu yetmediği için yabani soğan ve yumurta dolgusu yaptım.
Bir parça hamur ambalajına uygun miktarda dolgu ekleyin Satın aldığınız ambalaj görece kurudur.Küçük bir kase soğuk su hazırlayabilir ve her tarafına yayabilirsiniz.
İstediğiniz gibi paketleyin.
Onları hamur tatlısı kutusuna birer birer koyun. Hemen yemiyorsanız, taze saklama çantasını kapatıp hızlı dondurucuya koyabilirsiniz. Ertesi sabah biraz alabilirsin.
Tadına bakmak için birkaç tane pişirelim, topladığım yabani sebzeler özellikle güzel kokulu!
Bir tabak sirke ile enfes çoban çantalı köfte çok doyurucu.
Yemekleri seven edebi ve sanatsal gençler genellikle resmi hesaba dikkat ediyor: Cocoas Food Life