Sığır etinin besin değeri yüksek, sofralarımda çok yaygın bir et var.Kızartma dana eti, beyaz dilimlenmiş dana eti ve soslu dana eti favorilerim. Bugün Cocoa ilkbahar için en uygun dana eti tarifini önermektedir.Diğer ete domatesle haşlanır, tadı ekşi ve dana eti lezzet dolu.Çorba temiz olacak kadar lezzetli.
Domatesteki likopen "bitki altını" olarak adlandırılır ve güçlü bir antioksidan işlevi vardır, bu da güzellik ve cilt sağlığı için iyidir. Gıdalarda likopen protein ve yağ ile birleştiğinde, vücudun emmesi ve kullanması daha iyidir.
Domates, malik asit ve sitrik asit gibi organik asitler açısından zengindir; bu, yalnızca içerdiği C vitamini yüksek sıcaklıkta pişirilerek yok edilmekten korumakla kalmaz, aynı zamanda mide suyunun asitliğini arttırır, sindirime yardımcı olur ve gastrointestinal işlevi ayarlar. Zayıflığı ve hipoklorhidrisi olanlar için, sindirime yardımcı olması için domatesleri uygun şekilde yiyin.
Domateslerin içerdiği meyve asidi, kan kolesterol içeriğini de azaltabilir ve ayrıca hiperlipidemiye iyi gelir. Sığır eti, bitkilerdeki hem içermeyen demire göre vücut tarafından daha kolay emilen hem demiri bakımından zengindir. İnsan vücudu yeterli miktarda demir alırsa, kandaki kırmızı kan hücreleri oksijen taşıma kapasitesini artırabilir, böylece insan vücudunun tüm doku ve organları yeterli miktarda oksijen alabilirler. Bu nedenle, kadın arkadaşlar yüzün kızarması ve tazelenmesi için genellikle biraz sığır eti yerler.
İçindekiler: 250 gr dana eti, 250 gr domates
Aksesuarlar: uygun miktarda tuz, 20 ml hafif soya sosu, 20 ml yemeklik şarap, 3 dilim zencefil, 50 gr domates sosu
Malzemeler, sığır filetosunun pişirilmesi daha kolaydır ve yumuşaktır ve yağlı ve ince tadı daha iyidir
Lezzetli küpler halinde kesilmiş dana eti
Rozbifleri haşladıktan sonra, yarım tencere suyu sığır filetosuna ekleyin, birkaç dilim zencefil, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve 1 saat pişirin.
Dana yahnisi neredeyse yumuşadıktan sonra bir tencere kaynar su kaynatın, domatesin üstünü çaprazlayın, büyük bir kaseye koyun ve 20 saniye kaynar suyla haşlayın.
Çıkar ve soyabilirsin
Küçük parçalar halinde kesilmiş domates
Domates parçalarını tencereye ekleyin
Domatesler oluşana kadar pişirilir
Bir çorba kaşığı salça ekleyin ve biraz tuz ekleyin.
Tatlı ve ekşi domatesli sığır filetosu hazır, dana etini pişirirken kavun çekirdeği yiyordum ve aynanın karşısındaydım!