Soğuk olduğunda, lahana turşusu yemeye takıntılı hale geldim ve internetten birçok paket Sichuan lahana turşusu satın aldım ve birkaç günde bir yaptım. Artık daha sıcak hale geldiğine göre çok fazla yanmıyor. Evdeki buzdolabında hâlâ bir sürü lahana turşusu var. Ancak lahana turşusu sadece lahana turşusu balığı yemek için kullanılamaz. Birkaç gün önce bu lahana turşusu ile haşlanmış tofu kemik çorbası çok iştah açıcı ve lezzetliydi.Büyük bir tencere yaptım ve neredeyse hepsini yedim.
Lahana turşusunun bu faydası vardır, mezeler Ningbo'daki salamura sebzelere benzer ama farklıdır.Ayrıca Kuzeydoğu Çin'deki lahana turşusundan farklıdır.Lahana turşusunun tadı biraz daha ağırdır.
Bugün sebze satın almak için sebze pazarına gitmeyeceğimi düşünerek kendi kendime yemek yedim, bu yüzden biraz lahana turşusu ve yumurta kızarmış pilav yaptım. Biraz yeşil soğan eklemek tadı güzel olmalı. Buzdolabını ve yarım paket kuru karidesleri karıştırdım. Bu iyi bir şey. Yüksek protein ve az yağlı. Kurutulmuş karidesli taze, yumurtalı kızarmış pilav, hemen çok uzun görünüyor. Genelde evde biraz kuru karides hazırlıyorum ve çorbayı kaynatırken sık sık biraz ekliyorum, ayrıca çok lezzetli.
Tek başına yemek daha iyi. Yumurtalı bir tabak kızarmış pilav yaptım ve uzun süre parçaladım. Oturup yemek yiyebildiğimde pirinç çoktan ısındı. Mikrodalgaya koyup tekrar ısıttım. Ben kendim biliyorum.
Malzemeler: Bir kase artakalan pirinç, 50 gram 6 kurutulmuş karides, 100 gram lahana turşusu, 2 yumurta
Aksesuarlar: 30 gram yağ, 1 arpacık, biraz tuz
Malzemeler, taze karidesler kurutulmuş karides olmadan kullanılabilir
Tek kullanımlık eldivenler giyin ve kızartmayı kolaylaştırmak için önce pirinci dağıtın çünkü pirincim hala yumuşak. Kurutulmuş karidesin başını ve kabuğunu çıkarın, karidesleri granüller halinde kızartın, kaynar suda bekletin, böylece ıslatma süresi kısalır. Lahana turşusunu yıkayıp ince ince doğrayın, ne kadar ince kesilirse tadı o kadar iyi olur ve tadı daha eşit olur. Yumurtalar çırpılarak yumurta karışımı haline getirilir ve arpacık soğanları beyaz ve yeşile bölünür.
Sıcak tavaya biraz yağ dökün,% 60 ila% 70'e ulaştığında yumurta karışımını dökün ve çubuk kullanarak küçük parçalara ayırın ve hemen sonra kullanmak üzere kenara koyun.
Orijinal tencereye biraz yağ ekleyin ve taze soğanları beyaz soteleyin
Doğranmış ve ıslatılmış karidesleri doğranmış lahana turşusunu ekleyin, koku için karıştırın
Pirinç ekleyin ve kızartın
Pirinç tavada çırpıncaya kadar yüksek ateşte kızartın
Yumurtayı ekleyin ve kızartın
Bir avuç taze soğan ekleyin ve servis yapın.
Tek kişilik akşam yemeği çok basit görünüyor, ancak pilav gerçekten lezzetli!