Köfte dolması gerçekten güzel kokulu Yılbaşı yemeği, köfte şaraptır, yeni yıl diliyorum, ne kadar çok yersen o kadar çok
Bu yıl köfte yapıp, doldurma size nasıl yapılacağını öğretir, tadı gerçekten güzel kokar, Yılbaşı yemeği, köfte şaraptır, yeni yıl dileğiyle, ne kadar çok yerseniz, o kadar çok yersiniz
Yarın Bahar Şenliği. Yılbaşı gecesi mi yoksa Yeni Yıl Günü'nde köfte mi yiyorsunuz acaba? Burada hem yılbaşı gecesi hem de yılbaşı günü köfte yeriz ve iki gün yediğimiz köfte de farklıdır. Yılbaşı gecesi yenen köfte et ve sebze olabilir, yeni yılın ilk günü yenen köfte vejetaryen köfte olmalıdır.
Bu yılki Çin Yeni Yılı küçük bir aileye sahip ve köfte yapmak nispeten basit. Dün köftelerimiz önceden hazırlandı ve hepsi lezzetli dolmalarla doluydu. Dün gece, üç kişilik bir aile 80'i önceden yedi! Tadı harika.
Lezzetli ama köfte olduğunu söylerler ... Köfte, özellikle kuzeyliler için yılbaşı ve bayramların yemeğidir. Köfte iyi olsun ya da olmasın, hamur tatlısı dolgusu anahtardır. Hamur dolması söz konusu olduğunda, çoğu insan doldurma yapmak için pırasa, kereviz ve domuz eti karışımını kullanmayı sever. Ama birkaç malzemeli turp kullanıyorum ve az et olmadan ailemi lezzetli hale getirebilirim. Ardından, Yuer size köftelerimize ayrıntılı bir giriş yapacak!
Turp köfte
Malzemelerin hazırlanması: 700 gr un, 4 turp, 100 gr siyah mantar, 2 yeşil biber, biraz zencefil, 2 yumurta, 5 taze soğan, biraz tuz, biraz tavuk özü, biraz biber
Üretim yöntemi:
ilk adım: Unun içine bir yumurta koyun, porsiyonlar halinde ılık su ekleyin, bir topak oluşturmak için çubuklarla karıştırın, ardından ellerinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından tabağa koyun ve 20 dakika uyanmak için plastik sargı ile örtün. Yumurtaları ekleyin ve tekrar uyanın, hamur tatlısı kabuklarına açın ve daha çiğ ve lezzetli tadın.
İkinci adım: Uyanmak için boş zamanın avantajından yararlanın ve ardından turp, turp hazırlayın, temiz suyla yıkayın ve ardından kafa saplarını ve alt kuyruğu kesin.
üçüncü adım: Ilık suya batırılmış kurutulmuş siyah mantarı önceden temizleyin.
dördüncü adım: Daha sonra turpları rendelenmiş turplar halinde kesin, bir kaşık dolusu tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin ve marine edilmiş suyu turplardan sıkmak için gazlı bez kullanın.
beşinci adım: Kara mantarı, yeşil biberi, yeşil soğanı ve zencefili ince parçalar halinde doğrayıp kenara koyun.
Altıncı adım: Wok'u ısıtın, yarım kase yağ ilave edin ve% 60 ateşte ısıtın, turp, tuz ve tavuk özünü ilave edin 3 dakika karıştırın, turp güzel kokulduktan sonra siyah mantar, yeşil biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın.
Yedinci Adım: Soğuduktan sonra bir yumurtayı çırpın, biraz biber serpin ve iyice karıştırın, hamur tatlısı dolgusu hazırdır. Şehriye yemeyi seviyorsanız, biraz da şehriye doğrayabilirsiniz Tadı da harika! Et yemeyi seviyorsanız, biraz daha et ekleyin ve et ve sebzelerle doldurulmuş bir hamur tatlısı yapın.
Sekizinci adım: Uyanık hamuru birkaç küçük doza bölün, ardından doğrama tahtasına biraz un veya nişasta serpin, her küçük dozu unla sarın ve bir hamur tatlısı ambalajına sarın. Nişasta ekleyin ve hamur tatlısı ambalajını şeffaf hale getirmek için hamur tatlısı ambalajını yuvarlayın.
9. Adım: Hamur sargısının üzerine uygun miktarda dolgu koyun, ikiye bölün ve hamur tatlısı yapın.
Onuncu adım: Bir tencerede suyu kaynatın, 2 adet taze soğan koyun, kaynattıktan sonra köfte ekleyin ve kaynattıktan sonra tencereye bir kaşık soğuk su koyun. Tekrar kaynattıktan sonra servis edilebilir.
Hamur dolması böyle yapılır, tadı harika ve hatta etten daha kokulu! Kocam her seferinde bir lokma 40 köfte yedi ve yeterince yemediğini, bu yüzden onu gerçekten aldığını söyledi.
Hamur tatlısı doldurma bunu yapıyor, denedin mi? Ailenin bu yılki yılbaşı yemeği için hangi köfteleri yapmayı planladığını bana söyleyebilir misin? Yılbaşı yemeği için köfte iç, herkese yeni yıl diliyorum, ne kadar çok yersen, o kadar çok yiyeceksin!
Hepsi bu Yuer Food'un bugün sizinle paylaşacağı yemekler için. Tüm arkadaşlarıma da mutlu bir Yeni Yıl Arifesi diliyorum! Mutlu Yıllar!
