Hünnap ezmeli Kanton usulü ay pastası (50 gr) - Yemeği
Önce ay keki kabuğunu yapın, şurubu ve suyu karıştırın ve iyice karıştırın.
Mısır yağını dökerken emülsiyon haline getirmek için karıştırmaya devam edin
Çok amaçlı unu ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın.
Kendi kendine yapılan hünnap ezmesi 30 grama bölünür ve yuvarlanır ve kullanım için ay keki derisi 20 grama bölünür.
Ay keki kabuğunu avucunuzun içine koyun ve hünnap ezmesine bastırın.
sarmak
Contayı sıkın ve avucunuzun içinde ovun
Kuru toz içinde yuvarlayın, biraz kuru toz daldırın
Ay kek kalıbına koyup dikey olarak bastırın.
Preslenmiş ay keki tabanını fırın tepsisine yavaşça yerleştirin.
Fırının ortasına koyun ve yedi veya sekiz dakika boyunca 200 derecede pişirin.
İnce bir tabaka yumurta sarısı sürün ve 170 derecede 20 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Piştikten sonra soğumaya bırakın
Mühürlenmiş ve iki veya üç gün saklanmış, yağ dönüşü daha lezzetlidir ve kendi yaptığınız dolgu süper lezzetlidir.
