g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mandarin ördeği ve boynuzları - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

600 g

bezelye

50 gram

kırmızı fasulyeler

50 gram

Aksesuarlar: Taze saz yaprakları, doğru miktarda, Malian otu, doğru miktarda

Mandalina ördeği, boynuz ve kahverengi tohum uygulaması 1 Taze kamış yaprakları hazırlayın.

2 Yapışkan pirinci yıkayın ve 8 saatten fazla suda bekletin.El ile ezilebilir.

3 Soyulmuş bezelyeyi suyla ıslatın.

4 Fasulyeyi suyla ıslatın.

5 Islanan malzemeleri boşaltın ve leğene koyun

6 Zongzi pirinci haline gelene kadar eşit şekilde karıştırın.

7 Tencerede suyu kaynatın, kamış yapraklarını ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika haşlayın ve çıkarın. Mali otu da haşlandı ve yumuşatıldı. Beyazlatılmış kamış yaprakları ve malian otu temiz yıkandı.

8 Kamış yapraklarının sert köklerini makasla kesin.

9 Üç adet kamış yaprağını ortadan ikiye bölerek bir tanesini yırtın.

10 Bir kamış yaprağını alın ve kökünden huni şeklinde katlayın.

11 Kalan zong yapraklarını geriye doğru katlayın. Korna şeklinde sıkın.

12 Kalan kamış yaprakları homeopatik olarak katlanır ve iki boynuzla sarılır ve kuyruk en dıştaki kamış yapraklarının arasından uzatılır.

13 Diğer boynuz için de aynısını yapın, ortasını pirinç köfteleri ile doldurun ve sıkıştırın. Önce bir kamış yaprağının yarısını masanın üzerine koyun ve boynuzların iki boynuzunu yerleştirin.

14 İki boynuzu yatay olarak birlikte bükmek için kamış yapraklarını kullanın. Kamış yaprağının diğer yarısı uzunlamasına sıkıca sarılır.

15 Her şey bu şekilde sarılmış. Sarılı kruvasanı düdüklü tencereye koyun.

16 Yüzeyde boş bir tabağa bastırın ve pirinç köftelerini yaklaşık 5 cm daldırmak için su ekleyin. Düdüklü tencereyi örtün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin, ocağı kapatın ve 30 dakika pişirin.