Malzemeler
Salyangoz
180 gram
Frenk soğanı
150 gram
Aksesuarlar 15 gram tuz, 2 gram şeker, 2 gram yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı biber, 1 gram tavuk özü, 1 gram zencefil, 2 dilim
Salyangoz kafasını pırasa ile karıştırıp kızartın 1 Salyangoz kafasını birkaç dakika tuzla çırpın ve ardından suyla yıkayın. Pırasayı yıkayın ve inçlik parçalar halinde kesin.
2 Yağı ısıtın, zencefil dilimlerini koyun ve soteleyin, salyangoz başını aşağıya indirin ve karıştırın, 2 kaşık pişirme şarabı koyun ve tencereyi bir süre kapatın.
3 Meyve suyu kuruduğunda pırasayı koyun ve kızartın.
4 Pırasa rengini aldığında biraz şeker, tuz, karabiber ve tavuk özü ekleyin.
-
- Haşlanmış Dana Köfte
-
- Mandarin ördeği ve boynuzları
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan
-
- Kaya Şekeri Lotus Tohumu
-
- Tonkatsu
-
- Kurutulmuş Yeşil Biberli Tofu
-
- İnci tofu topu
-
- Acı biberli patates dilimleri
-
- Çeşitli portakallar
-
- Kabaklı Cevizli Kurabiye
-
- Antik lezzet pastası
-
- Çikolata parçacıklı kurabiye
