Malzemeler
Lotus kök
400 g
Kıyma
200 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, frenk soğanı, sirke, yemeklik şarap, yumurta, un, nişasta, maya tozu, peynir, peynir
Peynir nilüfer kökü kızartılır 1 Frenk soğanı ve lotus kökünü yıkayın;
2 Yumurta ve kıyma hazırlayın;
3 Un, nişasta, maya tozu;
4 peynir;
5 Pişirme şarabı, tuzu ve doğranmış yeşil soğanı kıymanın içine koyun;
6 Lotus kökünü yıkayın ve soyun;
7 Lotus kök klipslerini kesin;
8 Kıymayı ayarlayın ve nilüfer kökü kelepçesine yerleştirin;
9 Peyniri uygun boyutlarda kesin;
10 Kesilmiş peyniri küçük parçalara ayırın;
11 Un, nişasta ve maya tozu kullanın;
12 Doğranmış yeşil soğan, yumurta, hamur yapıp erişteleri 30 dakika kabarmaya bırakın;
13 Lotus kökü klipsi macunun üzerine asılır;
14 Yağ karterini ısıtın;
15 Lotus kökünü yağ tepsisine koyun;
16 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve bir tabağa servis edin.
17 Özellikler: Altın renkli, gevrek, hoş kokulu ve lezzetli olan bu yemek, çeşitli daldırma soslar ile servis edilebiliyor. Balzamik sirke kullanmayı seviyorum.
-
- Mandarin ördeği ve boynuzları
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan
-
- Kaya Şekeri Lotus Tohumu
-
- Tonkatsu
-
- Kurutulmuş Yeşil Biberli Tofu
-
- İnci tofu topu
-
- Acı biberli patates dilimleri
-
- Çeşitli portakallar
-
- Kabaklı Cevizli Kurabiye
-
- Antik lezzet pastası
-
- Çikolata parçacıklı kurabiye
-
- Köri Domuz Pirzola
