g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolata parçacıklı kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Tereyağı

60 g

Yumurta

25 g

Ceviz

20 g

Badem

20 g

çikolata çekirdekleri

50 gram

Aksesuarlar 30 g esmer şeker tuzu 1/4 çay kaşığı vanilya özü 1/4 çay kaşığı karbonat 1/8 çay kaşığı ince şeker 20 g

Çikolata parçacıklı kurabiye nasıl yapılır 1 Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın;

2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra (not: erimemiş), esmer şeker, ince şeker ve tuzu ekleyip çırpma teli ile çırpın.

3 Çırpılmış yumurta sıvısını iki parça halinde ekleyin. İlk yumurta sıvısını ekledikten sonra, bir dahaki sefere eklemeden önce yumurtalar ve tereyağı tamamen karışana kadar çırpma teli kullanın.

4 Ardından vanilya özü ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Bu noktada tereyağı gitti. Çırpma sonrası tereyağı hafif ve kabarıktır

5 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra, çırpılmış tereyağına dökün; lastik bir spatula ile iyice karıştırarak düzgün bir bisküvi hamuru oluşturun.

6 Kıyılmış ceviz ve bademleri bisküvi hamuruna dökün. Çikolata çekirdeklerini bisküvi hamuruna dökün.

7 Hamuru lastik bir spatula ile tekrar karıştırın.

8 Elinizle küçük bir parça bisküvi hamuru alın ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine hafifçe vurun. Kasıtlı olarak plastikleştirmeye gerek yok.

9 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve 190 dereceye kadar ısıtın ve yüzeyi altın sarısı kahverengi yaklaşık 12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra yiyebilirsiniz!