Gençlik Ligi - Yemeği
Han uyruklu geleneksel bir tatil yemeği olan Ying Tuan, Qing Tuan'ı yemek Yangtze Nehri'nin güneyindeki Qingming Festivali ve Soğuk Yemek Festivali'nde popülerdir. Ot başı suyu ile yapılan bir çeşit yeşil kekdir.Yöntem, pelin, küçük pelin vb. Büyük bir tencereye konur, buhara kireç ilave edilir, kireç suyu durulanır ve yapışkan pirinç unuyla yoğrulur. Turkuaz mantı. Qingtuan, cole, pelin ve adaçayı yapmak için kullanılan genellikle üç tür yabani sebze vardır. Yapışkan pirinç unu 200 g kırmızı fasülye ezmesi 100 gram Su 210 gram Yapışkan pirinç 30 g nişasta 30 g Şeker 30 g Pelin Tozu 10 gram domuz yağı Doğru miktar
Aşama 1
Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve yapışkan pirinç unu birlikte karıştırılır. Yapışkan pirinç ununun yapışkan pirinç ununa oranı ayarlanabilir. Yapışkan pirinç ununun yumuşak ve yapışkan bir tadı vardır ve yapışkan pirinç unu daha esnektir.
Adım 2
Pelin tozu bir kaseye koyun, sıcak su dökün, sıcaklık yaklaşık 60 derece, biraz sıcak olacak ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Beyaz şekeri dökün, kendi tercihinize göre şeker miktarını ekleyin veya azaltın, çözünmesi için karıştırın
4. adım
Su hala sıcakken, suyu karıştırılmış yapışkan pirinç ununa dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.
Adım 5
Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için elle yoğurun.Yoğurma işlemi sırasında evde domuz yağı varsa veya domuz yağı seven bir arkadaşınız varsa eriştelere biraz daha güzel kokulu domuz yağı ekleyebilirsiniz. Eklemeye gerek yok
6. Adım
Hamuru orta büyüklükte küçük toplara bölün.Kırmızı fasulye ezmesi ayrıca doldurmak için yapışkan pirinç toplarından daha küçük toplara bölünür.Yapışan pirinç toplarını düzleştirin ve kırmızı fasulye toplarını yapışkan pirinç toplarının ortasına yerleştirin. Fasulye ezmesi topunu tamamen sarın
7. Adım
Yemek yerken, köfte altını yağlı kağıt, zong yaprakları veya kızartma yağı sürülmüş küçük bir tabağa koyun, sıcak bir buharlı fırına koyun, yaklaşık 15 dakika buharda pişirin ve yemeye başlayın. Ai Ye Ba Ba
önceki
Qingming Görevi
Sonraki
