Lahana Turşusu Kıyılmış Domuz Eti - Yemeği
1. Ana malzemeleri hazırlayın
2. Yağsız eti kalın lifler halinde kesin, sarımsak dişlerini dilimler halinde kesin. Geniş bir kaseye koyun ve baharatlayın; bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı tavuk özü, bir çay kaşığı istiridye sosu, biraz mısır nişastası ve yaklaşık 10 dakika bekleyin (kestiğiniz et miktarına göre lezzeti ayarlayın. Sadece iyi)
3. Tüm lahana turşusunu 10 dakika sıcak suda bekletin ve sonra suyu sıkın, tekrar doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili parçalayın.
4. Tencereyi yüksek ateşte başlatın, rendelenmiş zencefile bir kaşık yağ dökün, hafifçe karıştırın
5. Kıyılmış domuz etini dökün ve hızla kızartın
6. Kıyılmış domuz etini beyaz olana ve yaklaşık 7 dakika pişene kadar karıştırın.
7. Tencereyi yıkamayın, lahana turşusu ekleyin ve bir süre karıştırıp kavurun, bir kaşık şeker ekleyin ve kızartın (lahana turşusuna tuz eklemeyin, tuzludur)
8. Bir kaşık daha doğranmış biber ekleyin ve karıştırın
9. Daha sonra rendelenmiş kızartılmış domuz etini içine dökün ve bir süre pişirin
10. Yaklaşık 5 dakika pişirin ve pişirin, tadına bakın, çok hafifse biraz soya sosu ekleyin
11. Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yaptıktan sonra süsleyin.
