Domuz İpi Salata Ekmeği - Yemeği
"Domuz ipi ve salata sosu ile birleştirilen ekmek lezzetli ve lezzetlidir. Kahvaltı için iyi bir seçimdir. Tarif, bebek için yemek anlamına gelir, paylaştığınız için teşekkür ederiz." Malzemeler
- Gluten unu 220 gram
- Düşük glütenli un 30 g
- Su 80 gram
- Süt 55 gram
- Bütün yumurta sıvısı 25 gram
- Salata sosu Doğru miktar
- Domuz ipi Doğru miktar
- tuz 3 gram
- Pudra şekeri 30 g
- Kuru maya 4 gram
- süt tozu 15 gram
- Tereyağı 25 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir leğene koyun ve kuru toz içermeyen bir hamur haline eşit şekilde karıştırın.
-
2 Hamuru ekmek makinesine koyun ve 15 dakika boyunca ilk yoğurma programına başlayın.Program bittiğinde hamur pürüzsüz hale gelir ve küçük bir parça kaba film çekilebilir. Hamur genleşme aşamasına gelir ve yumuşatılmış tereyağı ilave edilir.
-
3 Ekmek makinesinin ikinci yoğurma programını 20 dakika süreyle başlatın Program sona erdiğinde hamur tamamen uzatılan aşamaya kadar yoğrulur ve büyük, pürüzsüz, kırılmaz bir film çekilebilir.
-
4 Hamuru çıkarın ve bir leğene koyun, üzerini nemli bir bezle örtün ve iki katı büyüklüğünde mayalayın.
-
5 Hamuru çıkarın, yapışmasını önlemek için üzerine kuru toz serpin, hamuru yoğurun, havayı alın ve yuvarlaklaştırarak 10 dakika dinlendirin.
-
6 Hamuru eşit kalınlıkta kare bir tabaka halinde açın.
-
7 Hamuru eşit şekilde şeritlere ayırın.
-
8 Her erişteyi eşit büyüklükte küçük eriştelere bölün.
-
9 Yapışmayı önlemek için kalıbı yağlayın, hamuru kalıbın dibine yayın, bir kat salata sosu yayın ve uygun miktarda domuz ipi serpin.
-
10 Başka bir dilim tabakası yayın.
-
11 Bir tabak salata sosu yayın ve üzerine domuz ipi serpin.
-
Son olarak, bir dilim dilim yayın, salata sosu yayın, domuz ipi serpin ve biraz salata sosu sıkın.
-
13 Tüm ekmek embriyolarını yapın ve iki kez fermente edin.
-
14 Ekmek embriyo fermantasyonu tamamlandı. Fırını önceden 180 derecede ısıtın, çiğ ekmek embriyolarını fırının ortasına yerleştirin ve 22 dakika yukarı aşağı pişirin.
-
15 pişmiş ekmek.
-
16 Hemen sökün ve soğuduktan sonra kapalı tutun.
İpuçları
1. Fırının sıcaklığı ve zamanı, fırının koşullarına göre ayarlanır. 2. Unun su emilimine bağlı olarak sıvı madde miktarını uygun şekilde artırın veya azaltın. En ünlü Sezar salatası
önceki
