Malzemeler
patlıcan
500 g
Aksesuarlar 1 tatlı kaşığı fasulye ezmesi, 1 yeşil soğan, 1 zencefil, 2 dilim sarımsak, 3 diş tuz, 3 g tavuk özü, 2 g
Fasulye ezmesi ile patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayın, uzun şeritler halinde kesin, yağı 80 dakika ısınana kadar bekleyin ve yağda kızartın.
2 Patlıcan yumuşaktır ve açık sarı bir kabuk oluşturduktan sonra çıkarılabilir. Yağı boşaltın
3 Tencereye yağı dökün, bir kenara koyun, kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, güzel kokulu patlıcan ekleyin ve bir süre kavurun.
4 Fasulye salçasını ekleyin, tuz, doğranmış yeşil soğan, tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın.
-
- Maş Fasulyesi Filizi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Havuçlu Dana Köfte
-
- Bal parmak çörekler
-
- Domates karnabahar
-
- Baharatlı ahtapot
-
- Sivilce çorbası
-
- Güney Sütü ve Fıstıklı Kızarmış Domuz Muştaları
-
- Yağsız domuz eti parçaları ve maş fasulyesi filizi kızarmış gece çiçeği
-
- Şeftali reçeli
-
- Çizkek
-
- Sarımsaklı Yengeç
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
